收獲適時。蘿卜收獲應依據當地的具體天氣情況而定。一般以在10月下旬到11月初收獲為宜。收獲太早，蘿卜未完全發育好，個小質硬；收獲過晚，易受凍糠心。

預儲鍛煉。蘿卜收獲后應時及擰掉纓葉，在田間堆在小堆蓋土預儲，防止風吹日曬造成失水和遭受凍害。

儲存選擇。儲存時，應選擇質密、皮厚和含糖分、水分較多的品種。一般來說，青皮品種較白皮品種不易糠心。另外，應把有傷口、裂口及病蟲害的蘿卜挑出。

收獲適時。蘿卜收獲應依據當地的具體天氣情況而定。一般以在月下旬到月初收獲為宜。收獲太早，蘿卜未完全發育好，個小質硬；收獲過晚，易受凍糠心。預儲鍛煉。蘿卜收獲后應時及擰掉纓葉，在田間堆在小堆蓋土預儲，防止風吹日曬造成失水和遭受凍害。儲存選擇。儲存時，應選擇質密、皮厚和含糖分、水分較多的品種。一般來說，青皮品種較白皮品種不易糠心。另外，應把有傷口、裂口及病蟲害的蘿卜挑出。