二、定植　秋萵苣苗齡一般為25～28天，有4～5片真葉。從苗床挖苗時，盡量帶土坨，主根需留長一點。

三、田間管理　定植后即澆水，如遇天旱要勤澆、淺澆促進緩苗。特別是秋萵苣生長期短，生長速度快，生長量也大，必須抓緊澆水與施肥。緩苗后每畝施尿素5公斤，隨即澆水。“團棵”時隨澆水施第二次肥，每畝施45%撒可富復合肥10公斤，加速葉片數增加及葉面積擴大。封壟以前莖部開始膨大時，施第二次追肥，每畝施45%撒可富復合肥10～15公斤，以促進肉質莖肥大，以后不再根外追肥。要配合使用殺蟲劑、殺菌劑多施用葉面肥。

四、合理使用調節劑　秋萵苣易未熟抽苔，除了從栽培管理上采取綜合措施外，在萵苣莖部膨大時，用0.05～0.1%比久或0.6～1%短壯素或0.005%多效唑噴葉面1～2次，要嚴格掌握濃度。

五、病蟲害防治　40%菌核凈或50%腐霉利防治菌核病。霜霉病發病前用70%安泰生或68.5%銀發利防治，連續使用2～3次。防治斑枯病用4%農抗120或25.9%強效抗枯靈。萵苣紫管蚜：10%金大地或0.3%苦參堿等；美洲斑潛蠅：3%維丹或1.8%阿維菌素或1.5%川楝素等。