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大棚育苗技術可參看上一節日光溫室育苗。茄子苗最怕干燥，苗床培養土中園土的比例要比黃瓜和番茄的稍大，即園土6份，堆肥4份，腐熟馬糞1份，每立方米再加入氮肥100克，磷肥200克，鉀肥100克，且應在播種前一個月混和堆積。播種前的底水也應比番茄大一些。一些地方用播種箱播種，可以放在近火道的溫暖地上，日光溫室也要在溫光條件最好的地段，有利茄子對高溫的需求。分兩次苗的地方，第一次可在兩片真葉展開后進行，大致是在播種后25天左右，株行距10厘米×10厘米。這時正是在第一朵花分化以前。第二次分苗應在第一次分苗后20～25天，幼苗長出4片真葉后進行。這次分苗，計劃大棚定植的，一股都可從溫室分苗到大棚中，于是秧苗的鍛煉顯得更為重要，移植前一周要開始大通風，特別是將夜間溫度降下來，維持13～15℃，且應步調一致，抓緊進行，不使小苗在經過露天時凍壞，最好在晴天暖和時分苗。移人大棚后馬上蓋上小拱棚，晚上要加蓋草席，并圍蓋四周，5～6天即可緩苗。若需要進行第三次分苗，可在第二次分苗后25天進行，進一步增加營養面積。大棚茄子定植，都是10～12片真葉的大苗，苗期的管理至關重要。
為了育成理想的苗子，苗床溫度可逐漸減低，可從28～30℃降至23～25℃，夜間可逐漸降到13～14℃。夜間溫度對花的品質影響很大，過高的夜間溫度常使花質變壞，落花增多，短花柱花增多。且可使花的節位提高。
播種后90天若第一花在苗床開放，應及時用2，4-D沾花，且將下部側枝全部去除。防止落花和形成石茄的辦法，主要是保證光照，供給營養，避免溫度忽高忽低，注意土壤保持濕潤。
至于播種時間，可按當地大棚定植期往前推算90～100天。品種一般都是采用當地的穩產高產品種，也可參照日光溫室的品種選擇。
播種后90天若第一花在苗床開放，應及時用2，4-D沾花，且將下部側枝全部去除。防止落花和形成石茄的辦法，主要是保證光照，供給營養，避免溫度忽高忽低，注意土壤保持濕潤。
至于播種時間，可按當地大棚定植期往前推算90～100天。品種一般都是采用當地的穩產高產品種，也可參照日光溫室的品種選擇。
