棚室蔬菜因有保護設施，土壤得不到雨水的充分淋洗，肥料不易淋失，所以過量施用化肥極易引起鹽分在土壤表層聚集，輕則影響蔬菜生長發育，重則導致土壤次生鹽漬化。因此，施肥前要進行土壤養分診斷，指定出合理的配方施肥方案，防止盲目過量施用速效肥料。

二、注意增施鉀肥

瓜類和茄果類蔬菜施用鉀肥有明顯的增產效果，這是因為隨著棚室蔬菜連年偏施氮磷類化肥，致使土壤供鉀能力隨著種植年限的增長及蔬菜產量的提高而逐漸減弱。據試驗，棚室黃瓜畝補施氧化鉀7.5公斤，表現出莖稈粗壯，葉片鮮綠肥厚，瓜條順直，冬季大白菜施肥技術產量和品質都有明顯提高。應注意的是，選用鉀肥品種時最好不用氯化鉀，以免土壤鹽漬化。

三、追肥要少量多次

蔬菜是需肥較多的作物，除施足底肥外，還需進行追肥，追肥時一定要掌握少量多次的施肥方法，這樣一可防止養分流失，二可充分發揮肥效，提高肥料的利用率。

四、微肥缺啥補啥

蔬菜對微量元素需要量雖少，但微肥在蔬菜體內卻是參與生理作用不可缺少的養分，如果土壤中微量元素供應不足，蔬菜就會出現不同的缺素癥狀，產量降低，品質下降、相反如果土壤中的微量元素含量過多，又會引起蔬菜中毒現象，同樣會造成減產和降低品質，因此，補施微肥必須根據土壤化驗結果及蔬菜缺素現象，本著缺啥補啥的原則進行施肥。

五、根外追肥要準確

葉面噴肥一是方法簡單，省工省時，二是可避免因澆水過多造成土壤濕度過大從而致使蔬菜感病率增加，三是可快速補充養分，但在生產中一定要把握好施用濃度，否則易產生肥害“燒傷”葉片，一般葉面噴肥應掌握濃度是：尿素1%、磷酸二氫鉀0.2~0.5%、磷酸二銨1%、硫酸鋅0.1~0.2%、硫酸錳0.1~0.2%、硼砂0.1~0.2%、鉬酸銨0.05~0.1%、硫酸銅0.02~0.2%、硫酸亞鐵0.2~1%.