日光溫室越冬茬茄子栽培一般在9月上旬播種育苗，苗齡50~60天，10月下旬定植，12月初開始采收，第二年6~7月拉秧。是解決嚴冬和早春市場供應，實現茄子周年供應關鍵的一茬。一般畝產4000~6000公斤。

一、適用品種

日光溫室越冬茄子栽培主要依當地食用習慣，選用較耐低溫弱光、抗病較強、植株開張度小、適合密植、果實發育快、著色好的早中熟品種，以遠銷為主的還要考慮果皮稍厚、耐貯運、抗褐紋病、綿疫病能力較強的品種。如：快圓茄、豐研2號、圓雜2號、茄雜8號等。

二、育苗

越冬茬茄子為增強耐寒能力，提高茄子對黃萎病、青枯病、根結線蟲病和根腐病的抗性，一般采用嫁接栽培。砧木可采用托魯巴姆、刺茄(CRP)或赤茄，其中以托魯巴姆嫁接親和性較強，生長勢增強明顯，生產上應用最多。砧木托魯巴姆畝用種10~15克，接穗品種畝用種30~40克。

一般嫁接采用劈接法。當砧木、接穗5~7片真葉時為嫁接適期，時間為9月中下旬。嫁接前一天下午，用80萬單位青、鏈霉素各一支對水15公斤噴灑幼苗，或噴800~1000倍液的百菌清，消滅感染源，井剔除病苗。砧木苗子嫁接前適當控水，以防嫁接時胚軸脆嫩劈裂。從砧木基部向上數，留2片真葉，用刀片橫斷莖部，然后由切口處沿莖中合線向下劈一個深0．7~0.8厘米的切口，再選粗度與砧木相近的接穗苗，從頂部向下數，在第二或第三片真葉下方下刀，把莖削成兩個斜面長0．7~0．8厘米的楔形，將其插入砧木的切口中，要注意對齊接穗和砧木的表皮，用嫁接夾夾好，擺放到小拱棚里。

嫁接后把苗缽擺在苗床上，澆透水。蓋上小拱棚，保溫保濕，適當遮陰，前5天溫度白天24℃~26℃、夜間18℃~20℃，棚內相對濕度90%以上，5天后逐漸降低濕度，空氣濕度80%，苗子要適當見光、通風，8天后空氣相對濕度達到70%，10天后去掉小拱棚、拿掉嫁接夾，轉入正常管理。砧木的生長勢極強，嫁接接口下面經常萌發出枝條，要及時抹去，以免消耗營養。

如果培育自根苗，最好用育苗缽或穴盤育苗，以保護根系。需要分苗的，可在露地做平畦育苗，待分苗時，再轉入溫室中，把苗子移栽到營養缽內。露地育苗期也要搭起拱架，上覆棚膜防雨，重點是加強夜間的保溫。育苗前期注意防雨、遮陰，后期應注意夜間保暖。高緯度或高寒地區則須在溫室或陽畦育苗，保溫防寒尤為重要。

三、整地、施肥、作畦及定植前的準備

定植前15天，每畝用硫黃粉1．5~2．5公斤或敵敵畏250毫升，與鋸末混勻后點燃，密閉24小時熏蒸消毒。還可密閉溫室一周進行高溫悶棚，可有效殺死土壤中的病菌與蟲卵。提前扣膜，一般于9月下旬至10月上旬覆膜。定植前后培好墻外防寒土，封凍前填埋底腳外防寒溝，這是北方較寒冷地區栽培這茬茄子的兩項重要措施。

越冬茬屬于長期栽培，一定要多施基肥。一般施腐熟草圈糞10000公斤，并進行深翻；腐熟雞糞2方、磷酸二銨30~50公斤，用于溝施肥。整平地后，按寬行90厘米、窄行70厘米開南北向的定植溝，溝寬40~50厘米、溝深30厘米，將精肥施入溝內深翻，與土充分混勻，在溝內澆水。水滲后可操作時，填溝，起高20厘米、寬60厘米栽培壟。寬行留30厘米走道，窄行留10厘米澆水溝。上述工作要在定植前7~10天左右完成。