通過增施農家肥和葉面肥，提高根部土溫，增強抗寒能力。
（二）技術簡介

1．培土圍根增施農家肥。用豬牛糞或土雜肥等暖性農家肥，圍培在蔬菜的根莖處，可提高根部土溫2～3℃，宜在晴天進行，每畝施1000～1500公斤。結合中耕，用細土培土圍根，可使土壤疏松，提高土溫，又能直接保護根部。

2．增施葉面肥保證正常的營養生長。對棚內蔬菜進行葉面噴施1～2次0.2%的磷酸二氫鉀溶液，既補充植物營養，又增強抗寒力。

3．添加覆蓋物減輕風寒損傷。用農膜或麥草等覆蓋在菜畦和蔬菜上，每畝用稻草100～150公斤，要稀撒，切不可將蔬菜全部蓋住，以免影響光合作用。

4．晴天開溝理渠預防漬害。雪后立即清理溝渠，排除積水，提高根系活力，預防漬害發生。及時清除大棚及兩邊的積雪，防止融化時吸收大量熱量而降低棚內溫度，并開溝排水，防止漬害。