羅勒蘭香是世界著名香味蔬菜極品之一，為唇形科植物。株高30～120厘米，長勢繁茂，多分枝，萌芽力強;白色或紫色花序;有卷葉型和葉片舒展型品種，以舒展型更具觀賞價值;全株散發濃烈香氣（具有酒香、茴香香、辛香、花椒香、薄荷香及略帶甜香氣息的混合香氣）;其嫩莖嫩葉是珍貴名優的調料菜，可涼拌、熱炒、燒湯，還有健胃、止咳、醒腦等治療保健功效;適應性廣，土壤中性、略偏酸或偏堿的地塊及氣溫在15℃以上的時段均可種植;產量高，年畝產嫩梢2000公斤以上;銷路廣，經濟收入是常規品種的4～10倍，如提取食用香精油向縱深關聯產業發展，可增值10多倍甚至幾十倍。

    一、播種育苗

    育苗地宜用長期耕作熟化、肥沃、通氣保水性好且排灌方便的地塊。育苗前地塊翻曬兩次后，全面撒施一層混合肥（每平方米苗床應施用漚熟農家肥5公斤、復合肥0.2公斤和生石灰0.1公斤），犁翻，并做成寬0.8～1米、高約15厘米的高畦。

    播種前澆透水，用30℃左右的溫水浸種30分鐘，輕搓種子，除去沾附在種皮上的污物，瀝干，然后用種子量2倍的草木灰或細土混勻后撒播。播后覆蓋一層細薄土，再用稻草或遮陽網蓋上。播種后保持畦面濕潤，出苗后及時揭去稻草或遮陽網。施肥應掌握先淡后濃、先農家肥后化肥及少量多次的原則。一般播后30天左右、苗高約15厘米時即可定植。

    二、栽培技術

    1?田塊選擇：宜選擇平坦、肥沃、排灌方便的壤土種植。定植前1周進行耕翻曝曬，每畝撒施經漚熟的雞糞2500公斤、進口復合肥50公斤、生石灰20公斤作基肥，并做成寬1?35米（包溝）、高20厘米的畦。

    2?定植：選擇陰天定植，株行距為30厘米×50厘米，植后壓實根部并澆一次定根水。

    3?肥水管理：植后保持田土濕潤，有噴灌條件的每天早晚噴水半小時。不宜大水漫灌，以免土塊硬實，植株根系生長不良，導致早衰。生長初期，植株生長量小，可每周施速效氮肥一次，每畝施尿素10公斤;生長旺盛期，每隔10天施水肥（畝施尿素10公斤加進口復合肥5公斤）一次。每次施肥前進行除草松土一次。

    4?采收：植株約50～60厘米高時即可采摘頂梢，用細線捆扎齊整后出售。以后分枝長至20～30厘米可采摘一次。如作煉芳香油的宜在始花期采收，一般連續天晴2～3天采收的出油率較高、油質較好。如需制干出售，可攤散在陽光下涼曬或放入烘房中烘干，溫度應控制在40℃左右，以利保色保香，如有凍干工藝則更好。