品種選擇四九菜心。深翻整地，結合整地每畝施有機肥2000千克，作畦，畦寬1.2米，灌足底水，墑情適宜時進行播種，一般采用溝播，行距為25厘米，每畝用種量0.4千克，下種要均勻，播完后蓋0.5厘米厚的細土。當幼苗出土后，要及時間苗、定苗，株距為18厘米。定苗后澆一次水，同時每畝追施尿素15千克。當地面見干見濕時及時中耕，增加土壤通透性，促進植株發根生長。當植株開始現蕾抽薹時要澆一次催薹水，同時進行第二次追肥，每畝施尿素25千克，以促進菜薹伸長和葉片肥大。當主薹采收后，要澆一次水，同時追磷酸二氫鉀20千克/畝，尿素20千克/畝。當上部有少量初開小花，主薹達到商品性狀，要及時采收。