果桑是以桑椹為主要產(chǎn)品的葉果兼用桑樹品種。“大十”、“塘10”是目前較為優(yōu)良的果葉兩用型品種，畝產(chǎn)桑椹1000-1500公斤、桑葉2000公斤。
 
    1、土壤條件：土壤耕作層厚度在25厘米以上，土層深度1米以上，地下水位1米以下。以壤土、沙壤土、黏土為好，pH值在4.5-9.1，以中性土壤為佳。

    2、建棚標(biāo)準(zhǔn)：建東西長(zhǎng)66米、南北寬10米、高4-5米的大棚。棚內(nèi)應(yīng)有加濕保溫設(shè)施，棚頂設(shè)置自動(dòng)噴霧塑管兩根，呈東西走向。 

    3、定植：采用1年生嫁接苗平茬法栽植。栽植前對(duì)大棚進(jìn)行消毒。春栽以2月20日至3月20日為宜；秋栽以11月5-20日為宜。每畝栽1000株，株距0.5米，行距1.2米，過(guò)道1.5米。穴栽，坑60厘米見(jiàn)方，深60厘米，坑內(nèi)施足基肥，每畝施腐熟廄肥4立方米。 

    4、平茬：栽植后離地5-8厘米平茬，平茬下來(lái)的枝條可作為嫁接穗。 

    5、肥培管理：注重氮磷鉀肥配合使用。定植后每畝施10公斤復(fù)合肥，分3次穴施。覆膜前每畝施復(fù)合肥50公斤。桑果膨大期每畝施氯化鉀20公斤，同時(shí)葉面噴施0.5%磷酸二氫鉀溶液2次。 

    6、病蟲防治：

    ⑴桑天牛。人工捕捉或噴灑40％樂(lè)果乳油500倍液防治。

    ⑵桑毛蟲。人工捕捉或噴辛硫磷1000倍液防治。

    ⑶菌核病。萌芽前噴1次5波美度石硫合劑。萌芽后至始花期噴甲基托布津400倍液，7天后再噴1次。 

    7、整形修剪：以自然圓頭開心形為主要樹形。在30厘米處定干后，選留2條健壯側(cè)枝，待側(cè)枝長(zhǎng)至15厘米后，在10厘米處平茬，每條側(cè)枝上各選留2條健壯分枝，使每株桑樹確保4個(gè)結(jié)果枝。在確定樹干高度及密度后，結(jié)合放枝、回縮、疏枝等調(diào)整樹冠大小。

    8、摘心疏葉：在新梢有6-7葉時(shí)摘心，枝葉生長(zhǎng)茂盛的可疏去基部的幾片葉，確保通風(fēng)透光。

    9、收獲：采取手采及搖枝落果法收獲桑果，采摘人員入棚前要消毒。