1、整形：一年生樹整形，留30—35㎝主干，并在主干不同方位留3—5條新枝作為骨干枝培養，其余部分剪除。當新枝生長到30㎝地摘心，以促進分枝粗壯，加快樹形的形成。如發現果蕾要及早摘除以減少營養損耗。整形時間一般為3月底。

2、摘心：二年生以上投產樹，當枝條頂部有6片新葉左右時摘心，留4摘5。中下部生長緩慢一般不需摘心。摘心時間在3月底4月初，此時有利于營養生長轉入果實生長。

3、夏伐：二年生以上投產樹，果實采摘完后（6月上旬）進行夏伐，剪掉拳頭上所生枝條。夏伐后長出的新芽在不同方位均勻留12—15個芽，其余全部抹掉。

4、冬剪：剪掉病蟲枝、枯枝、過細的枝條、枝條頂端未木質化部分和凍傷部分，過長的枝條頂端多剪一些。一般株高離地面不超2.5m，以利第二年果實采摘方便。