參考當地先進果園或類似地區先進果園的施肥標準，并在生產實踐中結合樹體生長結果反應，不斷加以調整，這種方法簡而易行，具有一定的實踐和現實意義。如浙江黃巖某枇杷豐產園，樹齡18年，常年畝產2000千克左右，其每畝每年的總施肥量為；豬牛糞2000千克，人糞尿2000千克，硫酸銨100千克，草木灰400千克，過磷酸鈣100千克。
田間肥料試驗
按地區對不同品種進行田間肥料試驗，根據試驗結果確定施肥，這種方法較可靠，可指導當地生產。根據臺灣的試驗認為，幼年期在一般平原地區，氮、磷、鉀的比率為13:10:11的配法比較合適，三年生樹每株施2.2千克，分6次施給，外加花生餅或豆餅6千克，四年生樹每株施3千克，分4次施給，并在行間播種花生、綠豆等豆科綠肥；第五年生樹每株施3.8千克。分3次施給，不另加有機質肥料。這樣對于樹體生長，果實產量及品質，都比普通高氮、低磷鉀肥為好。
近20年來，廣泛用葉片分析來確定和調整果樹的施肥量。果樹的葉片一般能較及時、準確地反映樹體營養狀況。分析葉片，不僅能查得肉眼見到的癥狀，分析出多種營養元素不足或過剩，分辨兩種不同元素缺乏引起的相似癥狀，且能在病癥出現之前及早測知。采樣一般選代表性樹5～10株，于樹冠外圍同一高度選10～20個枝梢，采不結果春梢中部葉片，葉齡最好在5～7個月，共100～200片葉。
葉片營養元素含量常因地而異。故最好以當地葉片分析結果為依據；有時因元素間的相互作用而影響樹體吸收所表現的缺素，僅用葉片分析尚不能準確診斷，還必須配合土壤分析，才能查明原因，對癥處理。一般枇杷的施肥量以根據葉片分析、葉片顏色和枝梢長相結合土壤營養診斷來確定為好。
施肥時期和方法 
枇杷施肥需要掌握其需肥時期。枇杷的需肥時期與物候期有關。養分供應首先滿足生命活動最旺盛的器官，隨著物候期的進展， 養分分配中心也隨之轉移，而且枇杷在年周期內的不同時期，對三要素的吸收也是變化著的。再者土壤水分含量與發揮肥效關系密切，干旱時，土壤施肥有害無益，多雨時，則肥分易于淋洗流失。因此，只有適時施用適宜比例的復合肥料，才能提高肥效，經濟用肥，才能達到提高產量，增進品質，增強抗性的目的。具體的施肥期和方法，各地不盡一致，有的在收獲后或在9月份，一年只施一次，不過一般還是以一年里分3～4次施用為好
施基肥
基肥多在8月底至9月上中旬施用，這是由枇杷特殊的物候期和氣候所決定的。若像其它果樹那樣，在秋末施用，則適逢枇杷開花，但若早春施用，又遇幼果發育期，兩時期均不宜大量斷根。又如提前到8月上中旬，則又多有伏旱，亦不相宜。故  
只有在伏旱過后，現蕾前夕施用為最佳時期， 此時正值兩次根系生長兩峰之間，土溫適宜，傷根容易愈合，切斷部分細根，能起到根系修剪的作用，可促發新根。基肥應以有機質肥料為主，并加入適量速效性氮肥(占總量l／3)。標準是就一般情況而言，要根據土壤、地區的不同而有所變動。如土園要增加10％～20％的磷素，減10％～20％的鉀素。在易遭凍害地區。10～11月份要追施一次氮肥和鉀肥等。
基肥是較長時期供給樹體多種養分的基礎肥料，要以有機質肥為主，充分施入堆廄肥、糞肥、魚肥、餅肥、生活垃圾及作物莖稈等，并加入適量鈣、鎂肥，讓其逐漸分解，不斷供給樹體所需的大量元素和微量元素，施肥量占全年的一半。枇杷根系淺，有趨肥特性，因此一般將有機肥料施在距根系集中分布層稍深、稍遠處，誘導根系向深廣生長，以形成強大的根系，擴大吸收面積。一般以樹干為中心，挖若干條放射狀施肥溝，近主干深約10厘米，逐漸向外加深至30—40厘米。溝的寬度近主干處較窄，逐漸向外加寬，成年樹溝寬30厘米，伸展至樹冠外。所有肥料施入溝中后，宜與土壤拌和，再填土至高出地面。
浙江某些地區，基肥安排在5月下旬至6月上旬施用，施肥量為全年的50％，以15年生樹為例，其施肥標準是：每株施人糞尿25千克，加尿素1千克，餅肥3.5～5千克，廄肥25千克。主要在采果前施下，以利采果痕夏梢的早發、壯發，能順利進入花芽分化，成為良好的結果母株。
  幼果肥
　幼果發育期，新梢、根系都開始生長，需要大量營養。因批把花芽生理分化期早，僅靠采果肥尚嫌不足，且有時還趕不上；再者，果實的初期膨大，主要吸收氮竄，后期的發育，是從枝葉中向果實調運鉀素，迅速膨大。平均每果的葉面積大，葉質好，則從葉調運的養分多，直至采收，果實都可持續發育，充分肥大；但若葉片少，葉質差，則翻造的有機營養必少，果實后期也就會發育不良，故為防止隔年結果，促進花芽的生理分化與提高果實品質，幼果期必須適當追肥，但過早施用又不利于形成花芽，過遲施用則影響果實著色，故以新梢抽生前夕為最好，一般在2月中下旬，因地而異，暖地提前，北緣地區則推遲。此次著重施磷肥，以利于果實著色和增加糖分，氮過多則延遲著色，鉀過多稍推遲著色，且果肉變硬，有些品種很顯著，全部用速效性復合肥料，施肥量占全年總量的20％，可將復合肥撒施于根際上。