果樹冬剪不光要做到精細，還要有一定的程序。這樣才能做到枝枝不漏，達到預期的目的。

一、應根據樹勢制定修剪方案。對每株樹動剪前，應根據樹的品種、樹齡、密度、形體結構、生長勢及結果量等方面，確定合理的修剪方案。

二、先剪骨干枝。動剪前找好骨干枝。先從基部主枝入手，延長頭從飽滿芽處剪截，應注意剪口的方位。各側枝間根據空間方位留好輔養枝。疏除背上直立枝、徒長枝和競爭枝，配備好結果枝組。剪完后，再修剪另一主枝。

三、輔養枝的修剪。果樹形狀多數為分層形，剪完基部主枝之后，再修剪層間輔養枝，層間距內單枝延伸。臨時輔養枝插空補缺，無空間的回縮或疏除。如果樹的某側枝空間大，輔養枝可扇形發展，注意保持一定的葉幕層距。

四、第二層主枝及中心領導枝的修剪。二層主枝角度要比第一層主枝角度小一點，延長枝從飽滿芽處剪，主枝上搭配好結果枝組，剪口芽留在上一年剪口芽的對面。

五、檢查復剪。一棵樹修剪完以后，應仔細檢查一遍。把果樹修剪成枝條上下不重疊，鄰居左右不交叉，枝條錯落有致，花芽、葉芽擺布均勻，既美觀又合理的樹形。