一、定植優(yōu)良品種或改劣換優(yōu)
　　
　　新建棗園應(yīng)定植優(yōu)良品種,成齡棗園改接優(yōu)良品種,這是提高棗果品質(zhì)的根本措施。可定植或改接“冬棗”、“贊皇大棗”、“婆棗”、“綿棗”、“梨棗”等大棗品種,“金絲小棗”、“無(wú)核小棗”、“馬連小棗”等小棗品種。改接方法以插皮接為宜。
　　
二、加強(qiáng)土肥水管理
　　
　　1.土壤管理:采收后結(jié)合秋施基肥深翻樹(shù)盤(pán)(深20~30厘米),增加土壤通氣性和棗樹(shù)吸收根數(shù)量。棗樹(shù)下覆10厘米厚的作物秸稈或碎柴草,以減少土壤水分蒸發(fā),抑制雜草生長(zhǎng),增加土壤有機(jī)質(zhì)含量。棗園間作綠肥,割后就地翻壓,具有增加土壤有機(jī)質(zhì)、改良土壤、抑制雜草、保持水土等作用。

 

2.施肥:(1)基肥。以有機(jī)肥為主,化肥為輔。每年秋季棗果采收后,667平方米(1畝)施優(yōu)質(zhì)腐熟有機(jī)肥5000公斤、磷酸二銨200公斤,以環(huán)狀溝或交替平行溝施肥為宜,已完成擴(kuò)穴的棗園可以撒施翻壓或放射狀溝施肥。(2)土壤追肥。每年進(jìn)行3次:第1次于萌芽前,每株施尿素0.5~1公斤,促進(jìn)萌芽,有利于花芽分化;第2次于初花期,每株施磷酸二銨1~2公斤,有提高坐果率的功效;第3次于幼果期追肥,每株施氮磷鉀復(fù)合肥1~2公斤,可促進(jìn)果實(shí)生長(zhǎng),提高果實(shí)品質(zhì)。可在樹(shù)冠投影外緣挖15~20厘米深的溝,或于樹(shù)盤(pán)內(nèi)距樹(shù)干50厘米以外挖多個(gè)小穴施入,施后覆土并立即澆水。(3)葉面噴肥。每年生長(zhǎng)期,每隔15天左右噴1次,可結(jié)合噴藥進(jìn)行。生長(zhǎng)前期以氮肥為主(如0.3%尿素),后期以磷、鉀肥為主(如0.3%磷酸二氫鉀),并且可根據(jù)需要補(bǔ)充某些微量元素。噴肥應(yīng)選擇在無(wú)風(fēng)天的上午10時(shí)前或下午4時(shí)后進(jìn)行,以利于葉片吸收。最后1次噴肥應(yīng)距果實(shí)采收20天以上。

3.水分調(diào)控:棗園灌溉的時(shí)間及次數(shù)視土壤墑情而定,但萌芽前、初花期、幼果期、土壤封凍前必須澆水。果實(shí)成熟前1個(gè)月停止?jié)菜?并注意排水。每次施肥后都必須及時(shí)澆水。
　　
三、花期管理
　　
　　1.開(kāi)甲:半花半蕾期(全樹(shù)開(kāi)花30%~50%)開(kāi)甲效果最好,果實(shí)大小均勻,產(chǎn)量高,品質(zhì)好,果實(shí)成熟期一致。開(kāi)甲過(guò)早,坐果率低,果實(shí)受第1代桃小食心蟲(chóng)危害較重,且采前遇雨時(shí)裂果率高;開(kāi)甲過(guò)晚,果實(shí)個(gè)頭小,產(chǎn)量低,味道淡。甲口寬度以3~6毫米為宜,壯樹(shù)可寬些,中庸偏弱樹(shù)可窄些,衰弱樹(shù)應(yīng)停止開(kāi)甲養(yǎng)樹(shù)。要求整個(gè)甲口寬度一致,不出毛茬。為防止灰暗斑螟幼蟲(chóng)為害,開(kāi)甲后于甲口內(nèi)立即涂抹50倍對(duì)硫磷液,每5天抹1次,連抹3~4次,晾甲15~20天后用泥將甲口抹平。開(kāi)甲后30天左右甲口完全愈合為正常,若愈合過(guò)早,可環(huán)切一下;若愈合過(guò)晚,應(yīng)及時(shí)采取補(bǔ)救措施促進(jìn)愈合。

2.噴赤霉素:盛花期開(kāi)甲后噴濃度為20毫克/升的赤霉素液1~2次,可提高坐果率。赤霉素不可多噴,以免坐果過(guò)多降低果實(shí)品質(zhì)。赤霉素應(yīng)先用少許酒精或50%以上的白酒溶解后再兌水,于上午9時(shí)前或下午5時(shí)后噴灑樹(shù)冠。
　　
四、科學(xué)修剪
　　
　　1.休眠期修剪:(1)幼樹(shù)。以輕剪為主,充分利用棗頭培養(yǎng)主側(cè)枝和結(jié)果枝組,以迅速擴(kuò)大樹(shù)冠。(2)成年樹(shù)。疏除交叉枝、重疊枝、輪生枝、并生枝、細(xì)弱枝及無(wú)利用價(jià)值的徒長(zhǎng)枝,使樹(shù)冠內(nèi)外見(jiàn)光、上下見(jiàn)光、層層見(jiàn)光。對(duì)先端下垂的骨干枝,應(yīng)回縮至壯股、壯芽或壯分枝處,以復(fù)壯枝勢(shì)。及時(shí)更新結(jié)果枝組,保持健壯枝組占多數(shù)。(3)老樹(shù)。及時(shí)更新復(fù)壯。

2.生長(zhǎng)期修剪:(1)抹芽。及時(shí)將各級(jí)枝條上萌發(fā)的無(wú)用芽和嫩枝抹掉。(2)疏枝。及時(shí)疏除無(wú)利用價(jià)值的新棗頭。(3)摘心。將不作骨干枝、延長(zhǎng)枝和結(jié)果枝組用的棗頭進(jìn)行摘心。弱棗頭輕摘心,強(qiáng)棗頭重摘心;空間大時(shí)輕摘心,空間小時(shí)重摘心。
　　
五、及時(shí)防治病蟲(chóng)害
　　
　　冬春季將落地棗吊、葉片、爛果收集深埋或燒毀,發(fā)芽前普噴1次3~5波美度石硫合劑,以消滅各種越冬病菌及害蟲(chóng)。(1)防病害。6月底噴1次70%甲基硫菌靈1000倍液防治炭疽病等,7月上中旬、8月上旬各噴1次1∶2∶200波爾多液防治銹病等;7月下旬至果實(shí)采收前20天,每隔10天左右噴1次農(nóng)用鏈霉素(每百萬(wàn)單位兌水6~10公斤),并交替混入70%甲基硫菌靈1000倍液或70%代森錳鋅1000倍液,防治縮果病、褐斑病、爛果病等。發(fā)生銹病時(shí),每隔5天噴1次20%三唑酮乳油1000倍液,連噴2~3次。(2)防蟲(chóng)害。防治棗尺蠖,可于棗芽長(zhǎng)3厘米左右時(shí)噴25%滅幼脲1000~2000倍液或50%辛硫磷1000倍液或50%馬拉硫磷1000倍液,棗芽長(zhǎng)5~8厘米時(shí)噴2.5%敵殺死2000倍液或2.5%功夫2000倍液。防治綠盲蝽象,可從萌芽至初花期,每隔7~10天噴1次藥,可噴10%吡蟲(chóng)啉2500倍液+2.5%功夫2000倍液,或50%馬拉硫磷1000倍液+2.5%溴氰菊酯2000倍液等;若花蕾受害嚴(yán)重,可在藥液中加入噴施靈(5毫升噴施靈兌水40公斤),并株施尿素0.5公斤、澆水,促使棗吊延伸生長(zhǎng),分化出新花蕾。