桃樹為落葉小喬木，易成花結(jié)果，一般栽后2～3年開始結(jié)果，4～5年大量結(jié)果，15年后開始衰老。從定植到衰老分為幼樹期、結(jié)果初期、盛果期和衰老期，不同時(shí)期的樹冠結(jié)構(gòu)，枝條長勢(shì)，結(jié)果枝、預(yù)備枝和撫養(yǎng)枝的配備及各類果枝的比例不同，修剪方式也不同。

幼樹期和結(jié)果初期 桃樹定植后4～5年生長逐漸轉(zhuǎn)旺，新梢枝、徒長性果枝、長果枝和副梢果枝大量發(fā)生，花芽質(zhì)量差且數(shù)量少，花芽著生節(jié)位高，坐果率低，修剪應(yīng)盡快擴(kuò)大樹冠，完成基本樹形，多培養(yǎng)各類結(jié)果枝，緩和樹勢(shì)，實(shí)現(xiàn)早果豐產(chǎn)的目的。幼樹修剪宜輕不宜重，對(duì)骨干枝的延長枝適度短截，樹冠外圍適當(dāng)疏枝，其余枝條能留則留，多保留撫養(yǎng)枝，結(jié)果枝不打頭，利用副梢和二次副梢結(jié)果。樹體開始結(jié)果后，對(duì)部分枝條短截，培養(yǎng)更新枝，短截結(jié)果枝，培養(yǎng)結(jié)果枝組。生長季節(jié)注意除萌、抹梢、摘心、扭梢、拉枝等管理，既減輕修剪量，又不致樹形紊亂。骨干枝應(yīng)輕剪長放，開張角度，以緩和樹勢(shì)，根據(jù)生長勢(shì)確定枝條剪截長度。一般應(yīng)選留剪口下3～4個(gè)芽培養(yǎng)側(cè)枝，側(cè)枝留長為主枝長度的三分之二至四分之三，注意調(diào)節(jié)好主側(cè)枝的方位和開張角度。此期在加強(qiáng)夏剪的同時(shí)，要控制徒長枝和徒長性果枝的旺長，促使中下部發(fā)枝，加快培養(yǎng)大中型結(jié)果枝組，為進(jìn)入結(jié)果期打好基礎(chǔ)。

盛果期 此期整形任務(wù)已基本完成，修剪要保持樹勢(shì)平衡和合理的從屬關(guān)系，調(diào)節(jié)結(jié)果與生長的關(guān)系，既要保證產(chǎn)量，又要保持足量的營養(yǎng)生長，并注意結(jié)果枝組的培養(yǎng)和更新，防止早衰。骨干枝頂端要少留枝組，下部枝組要適當(dāng)擴(kuò)大。盛果期中后期修剪要抑前促后，注意培養(yǎng)和選留預(yù)備枝，防止樹體早衰和結(jié)果部位外移。結(jié)果枝與預(yù)備枝的比例，樹冠上部為2∶1，中部為1∶1，下部為1∶2。根據(jù)品種、樹齡、枝條著生部位和樹勢(shì)確定修剪量，樹勢(shì)弱的宜重剪扶壯，樹勢(shì)強(qiáng)的宜輕剪維持平衡。骨干枝的延長枝應(yīng)適當(dāng)加重修剪量，剪留長度一般為30～50厘米。樹冠停止擴(kuò)大后，可先縮剪到2～3年生枝上，冬剪時(shí)再在其萌發(fā)的一年生枝上剪截，2～3年后再縮剪，如此縮放交替可保持骨干枝的生長勢(shì)和樹冠的大小。側(cè)枝修剪，上部的應(yīng)重短截，下部的應(yīng)輕短截，使側(cè)枝保持中庸生長勢(shì)，延長結(jié)果年限。結(jié)果枝組修剪主要是回縮更新，維持結(jié)果能力。對(duì)衰弱的大中型枝組，縮剪頂部1～2個(gè)旺果枝，保留中下部的中、短果枝，既促發(fā)新枝又可結(jié)果；對(duì)衰弱的小型枝組，可回縮到花束狀結(jié)果枝或短果枝處，以促發(fā)壯枝；細(xì)長枝組應(yīng)及時(shí)回縮修剪，降低新發(fā)枝高度。

衰老期 此期骨干枝生長進(jìn)一步衰弱，延長枝生長量減少，大枝組生長衰弱，中小枝組及中小果枝大量衰亡，樹冠內(nèi)不同程度地出現(xiàn)禿裸。修剪主要是重剪、縮剪、更新骨干枝，利用徒長枝、旺長枝更新樹冠，維持樹勢(shì)，保持一定產(chǎn)量。骨干枝可縮剪到1～2年生部位，并逐年縮剪到3～5年生部位。縮剪時(shí)注意保持主側(cè)枝的從屬關(guān)系，也可用位置適當(dāng)?shù)拇笮椭�組代替衰弱的骨干枝。此期內(nèi)膛發(fā)生的徒長枝一般不要疏除，盡量利用填補(bǔ)空缺部位。枝組要加重縮剪更新，多留預(yù)備枝，疏除細(xì)弱枝，集中營養(yǎng)以利于結(jié)果。