冬季，肉鴿雖然有較強的抗寒能力，但氣溫過低對乳鴿生長發育及健康有很大的影響。因此，搞好冬季飼養管理是發展肉鴿生產的關鍵環節。
     
　　一、防寒保暖
     
　　一是要堵塞鴿舍墻壁上的裂縫和孔洞，不讓肉鴿受寒風侵襲。二是用塑料膜封嚴前后窗。晚上要在窗外掛麻布簾，門上掛防風簾，這樣可以提高舍內溫度。三是在嚴冬時要保持鴿舍溫度。通常鴿舍溫度在5℃以上時，種鴿可照常產蛋、抱孵、哺育雛鴿，如果溫度低于3℃時，應增設取暖設施。
     
　　二、提高營養
     
　　1.飼料種類多樣化，營養要全面。既要滿足種鴿的營養需求，又要滿足雛鴿生長發育的營養需求。一般種鴿的日糧中應含代謝能量11.7～13.4兆焦/公斤、粗蛋白質15%～17%。飼料配方：玉米45%，豆粕25%，顆粒料、高粱、雜豆類各10%，每50公斤飼料中添加禽用多維素10～15克，日喂食2～3次，食后讓肉鴿自由飲水。
     
　　2.供足礦物質飼料。配方：黃土30%，細砂25%，貝粉30%，骨粉、熟石灰、食鹽各5%，讓肉鴿自由采食。
     
　　三、加強管理
     
　　1.堅持打掃鴿舍、鴿籠中的糞便和脫落的羽毛。常清除巢盤的雛鴿糞，防止雛鴿因糞便污染而生病。
     
　　2.保持舍內空氣新鮮。根據天氣情況打開門窗進行通風換氣。
     
　　四、預防疾病
     
　　1.鴿舍及飲食具應定期用5%的來蘇兒、3%的高錳酸鉀或百毒殺(按說明用)消毒。
     
　　2.冬季晝夜溫差大，鴿易患感冒，應服用土霉素、撲熱息痛，每次各服1/2片、1/4片，雛鴿減半，每日兩次，連服3～5天。
     
　　3.治療肉鴿霉形體病應用紅霉素0.02%、泰樂菌素0.08%對水飲用，連用3～5天。
     
　　4.發現病鴿應隔離飼養，并及時治療。