利用季節差，搞好黃鱔的收貯暫養:由于暫養的黃鱔一般均從市場上收購，往往帶傷、染病、毒捕的均有，應把握以下關鍵:1、凡容器內水體渾濁發臭、多數黃鱔“翻腹”，翹首吸氣，體色發紅，癱軟無力，一抓就著，無“緊手感”，則該批黃鱔多數屬于弱鱔、病鱔和藥鱔（曾農藥中毒過的黃鱔），不能用于飼養。2、黃鱔的傷有內傷及外傷，靠一條一條挑選很不現實，可采取鹽水浸選方法:按1公斤黃鱔配1公斤鹽水（每10公斤水中加入0.3公斤至0.6公斤食鹽）。將此濃度鹽水盛于臉盆中，使水深達到臉盆深的3/4，倒入購回的黃鱔，此時一部分黃鱔因傷口被鹽水灼痛而拼命掙扎，跳出盆外，這部分多為傷鱔，不宜作養殖；另一部分對鹽水無反應，在盆內自由游動，這部分為健康鱔，可用作養殖；再一部分在盆底伏臥不動，用手一抓即著，渾身癱軟，這部分為病鱔，也不宜用作養殖。3、黃鱔入池后，應于早晚巡池觀察，發現反應異常的黃鱔及時撈出；同時，每隔一天用高錳酸鉀溶液全池潑灑，直至水面略顯粉紅色，潑灑后約2小時將水慢慢換掉，連續7—8大。

　　優選黃鱔品種，進行自繁自養:黃鱔可分為黃色、灰色、黑色三種，其中黃色的生長較快；而灰色及黑色的生長比較緩慢。在繁殖季節，將挑選的種鱔用低密度（6—10條/平方米）并創造模仿黃鱔生活在小水溝中的自然環境，讓其自然繁殖，待鱔苗孵出10天后，將苗移入專用池培育。采用自繁自養，其成活率、生長速度、馴化程度均會比野生鱔有很大的提高，適宜規模發展。

　　采用雄化技術，加速黃鱔生長:黃鱔有獨特的性逆轉特性，即初期為雌性，后期轉變為雄性。黃鱔在雄性階段平均比雌性增重快30％以上，而黃鱔的雌性階段可長達2年以上，嚴重制約著黃鱔的育肥。為此，可在幼苗（長約5厘米左右）即開始在飼料中拌入“轉性激素”，使其不經過生長緩慢的雌性階段而直接轉化為雄性。

　　放養密度:選擇的健康鱔苗在放養前應用5％—10％食鹽水消毒10分鐘。池塘養殖放養規格為20—30尾/公斤，放養密度控制在5公斤/平方米左右，同時搭配放養10％左右的泥鰍。稻田養殖畝放規格20—30尾/公斤30—50克/尾800—1000尾，并套養5％的泥鰍于田間。因泥鰍上下竄動可增加水中溶氧，并防止黃鱔相互纏繞。另外，苗種放養時溫差不能過大，切勿用冷水沖洗鱔苗，使鱔苗患“感冒病”。