魚(yú)兒終身離不開(kāi)水，特別是在多品種高密度養(yǎng)殖過(guò)程中，水量、水質(zhì)和魚(yú)類(lèi)生長(zhǎng)之間的關(guān)系更為密切。池塘加深使水量增加，有利于魚(yú)類(lèi)的生長(zhǎng)。但魚(yú)類(lèi)生長(zhǎng)還必須要有良好的水質(zhì)，因?yàn)樵谒�質(zhì)好的水域中，所養(yǎng)的魚(yú)體質(zhì)肥壯、生長(zhǎng)快，而且對(duì)飼料利用率也高；水質(zhì)不好不僅使魚(yú)生長(zhǎng)緩慢而且容易得病。

　　可以從以下幾個(gè)方面來(lái)看池塘水質(zhì)的好壞：

　　１、溶氧。在溶氧低時(shí)，魚(yú)類(lèi)生長(zhǎng)、攝食和餌料利用率下降，過(guò)低會(huì)引起魚(yú)類(lèi)浮頭甚至死亡。

　　２、水的酸堿度。在酸性水體中，魚(yú)不愿活動(dòng)，消化差，生長(zhǎng)受到影響，而且易感染疾病。相對(duì)地，強(qiáng)堿性水體對(duì)魚(yú)也不適合。

　　３、氨氮含量。氮主要被水中浮游植物吸收利用，施氮肥可以增加水中的浮游植物。氨氮有機(jī)物或氮化合物會(huì)生成氨，過(guò)量的氮也會(huì)抑制魚(yú)類(lèi)生長(zhǎng)。

　　４、浮游生物量。浮游生物是鰱鳙魚(yú)的天然餌料，而有一些浮游植物（如藍(lán)綠藻）是不易被魚(yú)類(lèi)消化的。　

　　依據(jù)水體及水體中污染物的理化性質(zhì)，采用挖泥、換水、增氧、過(guò)濾、吸附、泡沫分離技術(shù)等物理方式凈化水質(zhì)。　　

　　1.物理增氧　

　　物理增氧方法是一種利用水和氣體這兩相之間在溶解過(guò)程中的物理特性．增加氧氣向水中的溶解速率、溶解量的一種增氧方法這一方法中應(yīng)用最多的是機(jī)械增氧。也就是增氧機(jī)增氧。在高度集約化養(yǎng)殖的鰻池中，增氧機(jī)增氧不但為鰻魚(yú)呼吸提供所需氧氣。而且所供氧氣對(duì)水中的有機(jī)物進(jìn)行氧化處理，促使有機(jī)物分解。從而達(dá)到凈化目的。　　

　　2.換注新水　　

　　在水源充足且水源水質(zhì)清新時(shí)，常用換注新水的方法改良池中水質(zhì)狀況但此法受外源水域污染及水量的限制。往往是水換不清或換不到好水。　

　　3.斜發(fā)沸石吸附　

　　沸石是一種孔狀鋁硅酸鹽，具有較強(qiáng)的離子交換和大量吸收有毒代謝物（如氨）的能力。沸石的使用量可高達(dá)20ppm。但沸石的吸附能力有一定的極限。達(dá)到極限后，水中的氨將逐漸增加，這時(shí)就需要將沸石放入高濃度鹽水中處理，以恢復(fù)其吸附能力。這項(xiàng)工作頗麻煩。　　

　　4.底質(zhì)保健劑吸附　　

　　底質(zhì)保健劑是市售的一種水質(zhì)處理劑，它是用吸附的方法去除水中污物，凈化水質(zhì)。

　　判斷養(yǎng)魚(yú)水質(zhì)好壞三法　　

　　目前正值養(yǎng)魚(yú)黃金季節(jié)，俗話說(shuō)，“養(yǎng)好一塘魚(yú)得先培好一塘水”，因此正確判斷魚(yú)塘水質(zhì)好壞，培育好池水是提高魚(yú)產(chǎn)量，降低養(yǎng)殖成本，提高養(yǎng)殖效益的主要壞節(jié)之一。養(yǎng)魚(yú)的水質(zhì)按優(yōu)劣可分為肥、活、嫩、爽即好水、臭清水，老水三大種。　

　　（1）肥、活、爽、嫩水：養(yǎng)魚(yú)的水質(zhì)要求保持肥、活、爽、嫩，這種水呈油綠色或紅褐色，水中有機(jī)物及浮游生物數(shù)量多，在晴天下午池塘下風(fēng)處往往出現(xiàn)綠色或黃褐色油膜，浮游植物中魚(yú)類(lèi)容易消化的種類(lèi)和數(shù)量均較多，其優(yōu)勢(shì)種的組成也經(jīng)常起變化，常表現(xiàn)為朝紅夜綠，此種水質(zhì)魚(yú)活動(dòng)力強(qiáng)，對(duì)飼料利用率高，魚(yú)類(lèi)不易生病。這些有用的藻類(lèi)多數(shù)是裸甲藻，在水中占優(yōu)勢(shì)，此藻具有兩根鞭手，能在水中活動(dòng)，促使水體發(fā)生多種變化，把肥水變活、變爽、變嫩。裸甲藻在繁生時(shí)，喜光、喜堿性、喜有機(jī)氮、喜裸色水體。因而，我們要人為地培養(yǎng)這種水質(zhì)，定期施用光合細(xì)菌，改良和保持水質(zhì)給鰱、鳙魚(yú)提供豐富的鉺料生物，提高魚(yú)產(chǎn)量。　　

　　（2）老水：老水看上去很肥，浮游植物數(shù)量極多，水面一片綠色，其實(shí)種類(lèi)組成較為簡(jiǎn)單，優(yōu)勢(shì)種大多數(shù)都是個(gè)體小的藍(lán)藻、綠藻類(lèi)（如微囊藻、綠球藻等）。這種水混濁度大，透明度水，池水有機(jī)物多，但水中優(yōu)勢(shì)種類(lèi)組成變化不大，水色沒(méi)有明顯的變化，這些藻類(lèi)多數(shù)屬魚(yú)類(lèi)不易消化的東西。老水池塘的魚(yú)類(lèi)生長(zhǎng)緩慢，病害突出，同時(shí)還會(huì)引起魚(yú)類(lèi)浮頭泛塘而死，因此，要及時(shí)加注或更換新水，在撤水后最好先全池潑灑消毒藥，五天后施用光合細(xì)菌，能有效縮短水質(zhì)轉(zhuǎn)換期限。　　

　　（3）臭清水（又叫“轉(zhuǎn)水”、“掃帚水”、）：由于池水過(guò)肥，夏秋季上層被水被熱阻力控制，浮游植物大量繁殖，在晴天容易形成云塊狀。這種水的透明度低，上下水層的氧差大，下水層經(jīng)常處在缺氧狀態(tài)。上層水溫高于下層，上層水比重小于下層。限制上下層水不能交換，造成肥塘下層缺氧，浮游生物在極度缺氧狀況下；大量死亡而下沉，使水轉(zhuǎn)清、發(fā)臭、漁民稱(chēng)“臭清水”。因此，當(dāng)發(fā)現(xiàn)池水有“轉(zhuǎn)水”現(xiàn)象時(shí)，應(yīng)及時(shí)加注新水或及時(shí)開(kāi)動(dòng)增氧機(jī)，沖破熱阻力，使水體上下層得到充分交換，以改善水質(zhì)，同時(shí)及時(shí)施用氮，磷肥（晴天分二次用），使水質(zhì)保持在肥水狀態(tài)。