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用馬鈴薯制作河蟹飼料，原料廣泛，成本低廉，適口性好，營養(yǎng)豐富，河蟹喜食肯長。同時，該飼料制作方法比較簡單，既可用機械進行規(guī)模生產(chǎn)，也可手工制作，因此馬鈴薯蟹飼料具有廣泛的應(yīng)用價值。現(xiàn)將其加工及飼喂技術(shù)要點介紹如下，供水產(chǎn)養(yǎng)殖戶參考。
工藝流程：選料→清洗→切塊→蒸煮→破碎→配料→成型→干燥。
加工技術(shù)：⑴選料。選擇無病蟲害、無發(fā)芽、無霉變的馬鈴薯作原料。多選用營養(yǎng)豐富的春馬鈴薯。⑵清洗。用機械或手工去掉馬鈴薯皮，而后用清水洗凈。⑶切塊。將馬鈴薯切成大小一致的小塊，以利蒸煮時熟度一致。⑷蒸煮。用不銹鋼鍋或鋁鍋或蒸籠將馬鈴薯蒸煮至八九成熟，停火冷卻。⑸破碎。冷卻后及時將馬鈴薯撈起，用機械破碎或人工攪拌破碎成膏狀或稠漿糊狀。⑹配料。為增強適口性，提高營養(yǎng)成分，可在破碎后的馬鈴薯中按每100公斤馬鈴薯用100克食鹽、50克香精、100克阿魏、200克維生素Ｃ的比例加入上述配料，并及時攪拌均勻。⑺成型。用機械或手工制成大小適宜的小方塊或顆粒。⑻干燥。及時曬干或烘干，用塑料袋密封包裝儲存。
飼喂方法：成蟹每天投喂2-3次，幼蟹每天投喂1-2次，但須在上一次投喂的飼料吃完的情況下再投喂。飼料要投放在干凈的地方，最好設(shè)置食臺投喂。
