江蘇省南通市如東縣豐利鎮每年都會向江蘇、安徽、上海、湖北等地供應大量扣蟹，不少養殖戶靠這一項走上了致富之路，最近該鎮漁業科技指導員通過走訪示范戶，與典型示范戶交流，結合專家組技術意見，就扣蟹養殖后期管理提出以下意見供示范戶參考。

一、加強飼養管理，培育規格扣蟹。確保上市扣蟹規格在60~80只之間。現在苗種規格掌握在每斤200只左右為宜，苗大要預防老蟹，降低飼料中蛋白質含量，適量投喂水浮萍，隔天傍晚投喂一次。苗小增加投喂量，早、晚各投喂一次，要勤注水，促進河蟹脫殼生長。

二、保護水質，創造扣蟹生態環境。水質要求鮮、活、嫩、爽，透明度30厘米以上，調節池塘pH值宜7.5~8.0,采用生石灰調節pH值，要隔15天1次，每畝（667立方米）施用10公斤~20公斤，石灰施用量做到逐漸增加。按照“前淺、中深、后穩”的原則，調節水位。

三、預防疾病，提高扣蟹的成活率。9月預防扣蟹的纖毛蟲，每畝使用纖蟲凈一袋500克，每月使用一次二氧化氯，每畝使用量120~150克，晴天上午使用。

四、堅持巡塘，觀察扣蟹蛻殼、餌料的剩余等情況，預防敵害，并常規檢查防逃設施，修補裂縫。

五、及時掌握扣蟹市場，常與指導員和典型示范戶溝通，出售優質扣蟹。

六、做好塘口日志，認真總結一年來的經驗與教訓，為下一年更好養殖打下良好基礎。