山雞又名野雞，雉雞。是肉用、藥用、觀賞為一體的名貴珍禽，具有生長發育快，抗病力強等特點。怎樣使山雞多產蛋提高經濟效益是眾多養殖戶所關心的問題，河南新野縣新甸山雞養殖場幾年來摸索了一套提高產蛋率的成功經驗，現介紹如下：
    一、搞好防疫在養殖過程中，使山雞保持健康狀態是提高產蛋率的重要措施。因此必須保持圈舍清潔，除每天定時清掃外，每周用0．1％的百毒殺或滅菌靈噴霧消毒兩次。消毒液可以噴到山雞身上。食槽、水槽每天用微紅色高錳酸鉀水刷洗一次。在產蛋期主要疫病有白痢、大腸肝菌等，防治可用青霉素，價廉安全，使用方便。用一支80萬單位的青霉素供80只雞防疫一次，方法是將青霉素兌入飲水中給雞飲用即可，一般每周一次。同時也起到預防感冒的作用。
   二、選育良種山雞產蛋率的高低，種雞的質量起著決定性的因素。要求母山雞體質健壯，體重1－1．5公斤，個體勻稱，發育良好，性情溫馴，活潑好動，冠髯鮮紅，眼大有神。公山雞各部位勻稱，發育良好，胸肌發達，冠色鮮紅，啼聲長而哄亮，羽毛豐滿，姿態雄偉并具有較強的交配能力。
    三、公母比例公母搭配合理是降低飼養成本提高經濟效益和延長產蛋期的重要措施。公雞太多，一是浪費飼料，二是公雞常爭奪配偶而毆斗負傷，母雞也因難以接受頻繁的交配而影響產蛋，公雞太少會使種蛋受精率下降，一般公母比為1：3－1：4為宜。
    四、科學配料產蛋期間的山雞，營養成分應全面，代謝能2700－2750千卡，粗蛋白23％以上，必需氨基酸齊全，此期間的飼料配方為：玉米50％、豆餅15％、麥麩17％、高粱6．5％、魚粉8％、貝殼粉2％、骨粉1％、食鹽0．5％，另加添加劑0．5％和在每百斤飼料里加蛋氨酸50克。產蛋兩個月注射一次“產蛋綜合下降疫苗”。
    五、溫度適宜山雞雖然在?20℃不會凍死，但溫度低于5℃就影響產蛋和正常生長，為使山雞多產蛋，提高效益，溫度低于5℃時應采取加溫措施，可用塑料大棚和煤火等，并要處理好保溫和通風之間的關系。
    六、飼養管理定時供水供食，經常保持有清潔充足的飲水，并細心觀察，發現疾病及時隔離給藥治療。要每天清掃圈舍盡量保持雞舍干燥清潔。一船每平方米飼養不要超過5只，并按時補充光照，每天3－4小時，每平方米一般3－4瓦燈泡即可。