據測定，每公斤蕁麻葉和嫩枝干物質含胡蘿卜素140毫克~300毫克、維生素Ｃ1000毫克~2000毫克、維生素Ｋ25毫克、維生素Ｂ320毫克。同時，其礦物質含量遠遠超過其他作物及野生植物的莖葉，鐵、錳、銅、鋅的含量也比優質飼草苜蓿多3倍~5倍。另外，蕁麻還含有單寧、有機酸及其他生物活性物質。

可用蕁麻的幼嫩枝葉或籽實直接喂家禽，也可將其制成干粉或維生素漿劑，從1日齡的幼禽開始飼喂，起初用漿劑，以后再把細碎的幼嫩枝葉混入粉料中使用。