一抓雜交犢牛初生重：可選用良種公牛如海福特、西門塔爾、夏洛來、利木贊、短角牛等，與本地體型較大的黃母牛進行改良配種。其所產(chǎn)犢牛具有初生個體大、生長快、抗病力強、耐粗飼、適應性強、育肥周期短等雜種優(yōu)勢。

          二抓雜交犢牛斷奶重：抓雜交犢牛斷奶重的關鍵技術措施是加強哺乳母牛的飼養(yǎng)。要喂給質優(yōu)量足的青嫩牧草、干鮮草、多汁飼料，適量配合精飼料，以保證母牛乳汁品質好、分泌量足，滿足雜交犢牛營養(yǎng)需要。同時，由于雜交犢牛生長迅速，需要營養(yǎng)較多，加之母牛產(chǎn)犢4個月后，乳汁逐漸減少，滿足不了雜交犢牛對營養(yǎng)的需求，因而要搞好雜交犢牛的補飼工作。雜交犢牛的補料，可從其15日齡開始誘食，及時補料。以后視其不斷生長和快速增重的具體情況，補喂配合精飼料。補喂量的多少，可根據(jù)母牛泌乳量、放牧條件和營養(yǎng)狀況等確定。
 
           三抓雜交犢牛斷奶后飼養(yǎng)：對斷奶雜交犢牛應公母分開飼養(yǎng)，防止因早配而影響生長發(fā)育。飼養(yǎng)要精心，每天補喂配合精飼料0．5至0．75千克。牧草質量差、數(shù)量又少時，要喂給優(yōu)質足量的豆科牧草；每天還要補喂配合精飼料0．75至1千克。實行舍飼的雜交犢牛，飼喂時應“少給勤添”，每天供給適量的清潔飲水，讓其吃足快長。
           四抓雜交犢牛后期催肥：雜交犢牛一般在周歲左右開始育肥。育肥前期應加強飼養(yǎng)管理，最后兩個月重點抓好后期快速催肥，以促進牛體膘肉豐滿，沉積較多的脂肪。育肥日糧配方：酒糟25至30千克、切短的優(yōu)質的干草1．5至2千克，食鹽70至80克，玉米粗粉3至3．5千克，餅類1．25至1．5千克，尿素150至170克，配合成混合飼料，每日用200毫克瘤胃素，混合于精飼料中喂給。飼喂時要先喂草料，再喂配合飼料，最后飲水。要短繩拴養(yǎng)，以減少牛體運動消耗。要定時定量飼喂，每日喂3至4次，飲水2至3次。每次喂配合飼料時先用水拌濕，酒糟要干濕各半混合，再加麩皮、玉米粗粉、餅類和食鹽等攪拌均勻。每次飼喂，在牛吃到最后時，拌入少許玉米粗粉，使牛把槽內的飼料吃干凈。在每次喂料后1小時，要喂給 15至20攝氏度的清潔熱水。牛舍要天天打掃，保持清潔干燥。圈舍做到冬暖夏涼、空氣流通、定期消毒，防止各種牛病的發(fā)生與傳播。雜交犢牛經(jīng)過短期的強度快速育肥，體重可達到400至600千克。此時應及時屠宰、出售。