1、選喂雜交牛。雜交牛綜合了不同品種的優良性狀，具有明顯的雜種優勢，在短時間內可生產大量優質牛肉。若無雜交牛，可選年齡3-8歲、體重250公斤、膘性中等、健康無病的本地閹牛短期育肥。

 

       2、飼喂氨化草。氨化草的制作按100公斤草、3公斤尿素和40公斤水的比例，在氨化室進行密封處理即可。飼喂氨化草要有7-10天過渡期，牛的正常采食量一般占體重的2%。以吃好不浪費為原則，日喂3次。

 

       3、補喂混合料。混合料參考配方為：玉米60%，菜籽餅或棉籽餅37%，淀粉2%，鹽1%，無餅時可用豆粕粉，以便降低飼養成本。飼料按體重的1%定時喂，每天分2次補料。

 

       4、埋植增重劑。“靠科學養牛，向技術要肉”是發展肉牛業、提高養牛效益的重要途徑。目前，應用比較廣泛的是埋植增重劑技術，從而增加牛肉產量，提高飼料報酬。對飼養期長的牛，可間隔100天重復埋植1次，育肥效果更佳。

 

       5、精喂細管理。在飼喂氨化飼草的過渡期驅蟲，可按每公斤體重內服丙硫咪唑30毫克，服后還可健胃。育肥階段，青草季節放牧1-2個月，后期要求不少于1個月的室內飼育，利用高精料日糧催肥時間為60-90天。拌料時要求料先拌濕1小時后，再與草拌均勻，另外必須喂飲清潔水，每日2次。牛欄要經常除濕墊干，保持干燥清潔。