維生素A又稱維生素A醇、維生素A醛、視黃醇或視黃醛。維生素A缺乏癥是由于日糧中維生素A及其前體物——胡蘿卜素含量不足或缺乏引發的一種慢性營養代謝病。在臨床上以病牛嗜睡、消瘦、貧血、骨質疏松、運動失調、水腫和繁殖障礙等為特征。

一、發病原因。維生素A是動物骨骼形成、視色素合成、上皮組織、神經組織結構完整性保持和健全所必需的營養物質，與動物的生長發育、視覺、消化、呼吸、繁殖力和抗病力，都有極大的關系。

若飼料調制和收藏不善，使飼料遭受日光暴曬、酸敗和氧化等而將其中維生素A及維生素A元破壞，或由于長期飼喂缺乏維生素A元的飼料（如棉籽、大麻籽、米糠、麩皮等），都可發生本病。同時，飼料中缺乏常量元素和微量元素，運動不足，以及胃腸道疾病等，也可促使本病的發生。

此外，缺乏維生素A能降低動物的抵抗力，較易感染其他傳染病。牛一般在飼喂數月缺乏維生素A的日糧后，才會出現維生素A缺乏的臨床癥狀。

二、臨床癥狀。維生素A缺乏癥多發于犢牛，表現為生長緩慢、失明、食欲不振、癲癇及其他神經癥狀、皮炎、腹瀉、干眼病和肺炎。成年牛可表現為失明和胃腸、神經及繁殖障礙等，并可引起流產。育肥牛發生本病時，表現過多流淚、夜盲癥、腹瀉、前肢水腫、昏厥等。

造成神經癥狀的原因與腦脊髓液壓力的增高有關。神經癥狀主要表現為失明、抽搐、轉圈、定向力障礙、角弓反張、沉郁及頭位升高。其中失明是由于腦脊髓液壓力增高造成進行性視神經乳頭嚴重水腫而形成的。早期的維生素A缺乏還可造成夜盲癥。

一般來說，雄性動物比雌性動物對維生素A缺乏癥的耐受性要差些。

三、診斷方法。維生素A缺乏癥的動物，可見視神經乳頭水腫并發視網膜水腫和出血。當出現群體性失明、神經癥狀和生長受阻時，提示維生素A缺乏癥。

測定奶牛血漿中維生素Ａ的水平低于20微克/100毫升，即可確診。

四、治療。當牛群發生本病初期，全牛場立即調整飼草料，供應富含維生素A或胡蘿卜素的新鮮青草、胡蘿卜多汁飼料、優質干草和維生素A強化飼料，同時對病牛從速應用維生素A制劑，劑量按正常需要量（30-40單位/千克體重）的10-20倍，即300-400單位/千克體重，肌肉注射，每日１次或2-3日1次，連用7日為一療程。也可應用維生素AD注射液5-10毫升，肌肉注射，每日1次，連用7日。

預防：①做好全年飼草料的貯備工作，備足富含維生素A和胡蘿卜素的飼草料，如苜蓿、優質干草和多汁飼料胡蘿卜等。奶牛體重在500千克、時處5-6月份，飼喂的青綠飼草每天不能少于3-4千克。冬季胡蘿卜素奇缺時，務必補飼維生素Ａ添加劑或魚肝油制劑。②加強犢牛和育成牛群的飼養，對初生犢牛及時供應初乳，保證足夠的喂乳量和哺乳期，不要過早斷奶。在飼喂代乳品時，要保證質量和足夠的維生素Ａ含量。給牛群提供良好的環境條件，防止牛舍潮濕、擁擠，保證通風、清潔、干燥和日光充足。運動場地要寬敞，可以任牛只自由活動。

五、病例介紹

病例1：某奶牛場2-8月間所產24頭犢牛中，患先天性目盲的犢牛10頭（公犢7頭，母犢3頭），其中伴有抽搐者3頭。在留養的3頭母犢中，其中1頭又于4月齡后突然抽搐繼而死亡。還有1頭母犢，頭部發育異常，面部畸形，鼻唇偏斜向左方，兩眼球外突，行走搖擺不定。實驗室檢測這些犢牛血漿中維生素A水平，其大大低于正常值。

究其原因，因該場母牛長時間（長達22個月）飼喂干稻草，從未供應青綠多汁飼草或補充維生素A添加劑，而造成維生素A的嚴重缺乏所致。雖然也喂一些玉米、麩皮、葵花餅、食鹽，且草料質量尚好，但仍難滿足維生素A的需要。除犢牛失明外，成母牛屢配不孕、胎衣不下等現象也很嚴重。

在治療上，雖然對3頭母犢采用多種方式補充維生素A，但均未奏效。還是通過加強妊娠母牛的飼養管理，適當補充青綠多汁飼草及多種維生素，1年后才杜絕了先天性失明犢牛的出現。

病例2：2006年11月，我場四組一成母牛早晨上槽進食時盲目亂撞，行為異常，前來求診。

見該牛身體偏瘦，被毛無光，機警，其他身體指標無異常；雙眼暴突、明亮但卻不能視物，無外傷。初診為急性失明。又考慮到近期牛群管理粗放、飼料低劣及繁殖障礙發生率較高等因素，以及實驗室檢測奶牛血漿中維生素A的含量低于正常值，該牛確診為由維生素A缺乏造成的夜盲癥。

恰巧場內剛好購進一批胡蘿卜，囑飼養員對該牛適當多給一些。2天后，該牛已能視物，并很快恢復正常。