奶牛乳腺炎是近年來一直困擾威脅著奶牛業(yè)的頭號(hào)疾病，可引起產(chǎn)發(fā)病奶牛奶量下降和乳品質(zhì)降低，嚴(yán)重者還能導(dǎo)致奶牛生產(chǎn)性能的喪失，使成年奶牛過早淘汰，造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失。導(dǎo)致奶牛乳腺炎的因素很多，其中80%以上是由病原微生物感染引起的。臨床上主要應(yīng)用抗生素治療，大量抗生素的使用既增加了治療成本，使細(xì)菌出現(xiàn)了耐藥性，而且造成乳制品中抗生素大量殘留，嚴(yán)重威脅人類健康和環(huán)境安全。奶牛乳腺炎的致病菌主要包括接觸傳染病原微生物，包括帶菌率較高的金黃色葡萄球菌、無乳鏈球菌，在某些地區(qū)臨床檢出率達(dá)70%以上。另一類是以大腸桿菌和停乳鏈球菌為主的環(huán)境性病原微生物。臨床上主要表現(xiàn)為急性乳腺炎和隱性乳腺炎，其中隱性乳腺炎可引起奶牛慢性感染從而造成奶產(chǎn)量長期下降，給奶牛養(yǎng)殖業(yè)造成了巨大的經(jīng)濟(jì)損失。因此，如何有效防治該病具有重要意義。

1、主要致病菌

1.1金黃色葡萄球菌

    屬于葡萄球菌屬的金黃色葡萄球菌是奶牛乳腺炎最重要的致病菌，為革蘭氏陽性菌，它能引起人和動(dòng)物的多種疾病，是一種重要的人獸共患病原菌。金黃色葡萄球菌直徑0.5~1.5µm，菌落呈葡萄串狀排歹，廣泛分布于自然界，是一種條件性致病菌。在Baird-Parker平板上培養(yǎng)時(shí)可生成周圍有渾濁帶，外層有透明圈的黑色菌落。金黃色葡萄球菌為兼性的細(xì)胞內(nèi)病原體，可在吞噬細(xì)胞內(nèi)生存，侵入乳腺組織形成膿腫，最終導(dǎo)致纖維化。

1.2無乳鏈球菌

    無乳鏈球菌在臨床上屬于B族鏈球菌，是高度接觸性傳染的專性乳腺寄生菌，是引起奶牛乳腺炎的優(yōu)勢(shì)致病菌之一，定植于上皮表面，一般呈隱性感染，很少表現(xiàn)全身癥狀，感染初期出現(xiàn)間歇性發(fā)熱。無乳鏈球菌血清型眾多、根據(jù)莢膜多糖的不同可以分為9種血清型，每種血清型之間幾乎沒有交叉免疫保護(hù)力，給防治帶來了難度。若該菌與其他菌共同感染乳腺，將有明顯的急性乳腺炎癥狀，引起奶產(chǎn)量的急劇下降，并引起奶質(zhì)量的下降。由于該菌檢出率較高，應(yīng)引起奶牛場的高度重視。

1.3停乳鏈球菌

    停乳鏈球菌屬于C群鏈球菌，為溶血性革蘭氏陽性菌，是引起奶牛乳房炎的常見病原菌，經(jīng)常引起臨床型和亞臨床型乳房炎，給乳業(yè)生產(chǎn)帶來巨大的經(jīng)濟(jì)損失。該菌為環(huán)境性病原菌，可以從奶牛的嘴、陰道黏膜、皮膚及圈舍中分離到，但主要是從感染的乳腺和乳房中分離。

1.4大腸桿菌

    大腸桿菌也是導(dǎo)致奶牛乳腺炎的主要環(huán)境性致病菌，在高產(chǎn)奶牛中是常見，給農(nóng)牧民帶來了巨大的經(jīng)濟(jì)損失，是奶牛業(yè)生產(chǎn)中最難防治的疾病之一。大腸桿菌血清型眾多，引起乳腺炎的主要是尿道致病性大腸桿菌，在不同地區(qū)和不同養(yǎng)殖場中感染率各不相同，給規(guī)模化奶牛養(yǎng)殖場防治帶來了難度，應(yīng)引起足夠重視。

2、乳腺炎的癥狀

    臨床型乳腺炎主要表現(xiàn)產(chǎn)乳量下降，乳中有凝塊或顏色變化；乳房腫脹，有明顯的炎癥反應(yīng)，熱、硬、疼 痛。隱性乳腺炎無肉眼可見的臨床癥狀，需用特殊檢驗(yàn)方法檢出乳汁成分的變化。其中金黃色葡萄球菌、大腸桿菌為急性感染。金黃色葡萄球菌引起的奶牛急性全身性乳腺炎是臨床上最頑固、危害最嚴(yán)重的疾病，表現(xiàn)為40~42°C高熱稽留，精神沉郁，乳房腫脹發(fā)炎，形成堅(jiān)實(shí)腫塊，按壓疼痛。大腸桿菌感染引起的奶牛乳腺炎，出現(xiàn)全身癥狀，敗血癥癥狀。發(fā)病突然，體溫達(dá)41~42C,出現(xiàn)稽留熱，乳區(qū)形成堅(jiān)硬如石的腫塊，有灰黃色液體擠出。無乳鏈球菌引起的奶牛乳腺炎一般隱性感染，很少表現(xiàn)全身癥狀，感染初期出現(xiàn)間歇性發(fā)熱。停乳鏈球菌引起的乳腺炎感染也出現(xiàn)亞臨床病癥，常見患畜發(fā)燒，乳房出現(xiàn)捏粉樣，并有異常的塊狀、片狀凝塊樣分泌物。

3、診斷

    臨床型急性乳腺炎癥狀明顯，可根據(jù)泌乳量下降和乳房的炎癥的變化便可診斷。但微生物學(xué)檢驗(yàn)是奶牛乳房炎診斷的最準(zhǔn)確的方法，但確診仍需傳統(tǒng)的細(xì)菌分離培養(yǎng)，培養(yǎng)特性，生化實(shí)驗(yàn)，藥物敏感試驗(yàn)，及其動(dòng)物致病性實(shí)驗(yàn)。隱性乳腺炎無臨床癥狀，但可根據(jù)乳汁的體細(xì)胞數(shù)、CMT法、pH值、導(dǎo)電率、NaGase 法、氯化鈣凝乳試驗(yàn)以及炎癥因子等指標(biāo)的檢測，方法簡單可靠，同時(shí)結(jié)合實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)，多方面綜合作出診斷。分子生物學(xué)PCR檢測技術(shù)簡捷方便、特異性高、敏感性強(qiáng)，目前被國內(nèi)外許多研究人員利用包括耐藥性相關(guān)基因、毒素基因、酶基因及多種特異性鑒別基因，建立PCR方法及各種改良PCR方法，檢測并分析乳腺炎致病菌的耐藥性和毒素基因攜帶情況。

4、防治

    近年來隨著奶牛養(yǎng)殖業(yè)迅速發(fā)展，奶牛乳腺炎病因復(fù)雜，但金葡菌、鏈球菌和大腸桿菌引發(fā)的乳腺炎占90%以上，致病菌的多樣性給臨床防控增加了困難，嚴(yán)重影響了奶業(yè)生產(chǎn)。為了有效控制奶牛乳腺炎，應(yīng)對(duì)奶牛定期體檢，對(duì)乳汁定期進(jìn)行生理生化及微生物學(xué)檢查。一旦發(fā)生該病，首先加強(qiáng)環(huán)境衛(wèi)生，保證圈舍清潔干燥，通風(fēng)向陽，防止細(xì)菌的滋生是預(yù)防該病的關(guān)鍵。加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，提高飼養(yǎng)水平，禁喂發(fā)霉飼料，多為新鮮飼草提高奶牛免疫力。改善擠奶程序，規(guī)范擠奶操作過程，做好個(gè)人及奶牛乳房的消毒工作，減少疾病在牛群中的互相傳播；一旦發(fā)現(xiàn)疾病后，及時(shí)隔離病牛，在泌乳的早期和中期進(jìn)行治療，通過乳頭藥浸降低感染率，避免在大群蔓延，而后在干乳期通過抗生素進(jìn)行治療。隨著抗生素的濫用，耐藥菌株不斷出現(xiàn)，對(duì)食品安全造成的危害日益嚴(yán)重，對(duì)金黃色葡萄球菌等常發(fā)疫病要及時(shí)進(jìn)行疫苗免疫接種。