做好肉牛常用飼料的調制工作，對提高肉牛對飼料的利用率十分有益。下面談談肉牛常用飼料的調制方法，供參考。

1. 粉碎 各種精料在喂前應進行粉碎，加工后顆粒直徑在1毫米—2毫米為宜。

2. 切短 秸稈等粗飼料在喂前要切短，塊根、塊莖等多汁料打碎前要清洗。

3. 鹽化 稻草、玉米秸揉碎成絲絮狀，裝入發酵池（或大缸）內，每200千克原料加入食鹽1.2千克—2千克，水65千克—75千克，拌勻蓋上無毒塑料薄膜，經24小時—48小時溫度上升到40℃時，踩實降溫，然后用塑料布密封，蓋上草簾，經24小時后即可飼用。

4. 堿化 切短揉碎的秸稈用1%生石灰水（即1千克石灰加50千克水，除去沉淀的渣子，然后再加50千克水），充分攪拌，浸泡35千克切短的原料，經10分鐘后撈出，把石灰水控凈，裝入容器內堆放，經一天后即可取用。

5. 氨化 切短揉碎的玉米秸等每25千克加入溶有100克—150克尿素的溫水5千克，在15℃的溫度下浸泡6小時—20小時，排氨后混入適量精料飼喂。

6. 青貯 青貯原料含糖量應較多，干物質在25%以上，主要是人工種植的禾本科植物和野生植物。禾本科野生牧草在結籽前收割，建議推廣青草捆貯，可將禾本科和豆科牧草混貯。各種含水分較多的根、莖、葉類作為青貯原料，應經風干或摻入10%—20%糠麩飼料后青貯。青貯飼料可采用青貯窖、平地或塑料袋等貯藏方法。青貯窖的大小可根據肉牛頭數和年需儲備量而定，青貯窖每立方米可青貯飼料500千克—600千克。

青貯玉米在臘熟期收割，全株帶穗玉米干物質含量在25%—30%。收割使用青貯收割機或飼料切碎機切成2厘米—3厘米。原料入青貯窖時要攤勻，邊入邊踩實，當窖貯滿后，上面應覆蓋一層防曬的塑料薄膜，減少霉爛。貯后30天左右即可開窖飼用，開窖后要依次不斷取用，防止二次發酵。