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食品塑料包材中化學物質的殘留分析三

放大字體  縮小字體 發布日期:2006-09-16

3 聚氯乙烯(PVC)制品

    河村等在文獻的基礎上,又研制出同時測定PVC制品中89種添加劑的分析方法。其中.抗氧化劑21種,潤滑劑22種,可塑劑34種,紫外線吸收劑9種及其他3種。該法用于PVC膜、容器、袋、玩具和包裹及腸衣用的聚偏二氯乙烯膜等中的添加劑殘留調查。測定結果,除檢出高濃度的壬基苯酚(530--5500mg·kg-1)外,同時檢出潤滑劑、可塑劑、紫外線吸收劑等多種成分。對50種抗氧化劑、紫外線吸收劑及潤滑劑的加人標準回收率為53.2%---118.0%;39種可塑劑等回收率為69.3%--119.5%. GC-MS法定量下限為50一500mg·kg-1。此外,片漱等用正庚烷作浸泡溶劑,用以二及GC一MS法對49份盛裝肉、魚貝、蔬菜及谷物用的PVC塑料袋中己二酸醋類化合物作了調查。結果有47份檢出了di-n-hexyladipate (DnHeXA).di-n-heptyladipate (DnHA),di-n-octylalipate(DnOA) , di-n-decyladipat e (DnDA), di-2 -ethy Ibexyladipate (DEHA)和一個未知峰AAFX, 1述物質平均值達7000mg·kg-1

4 聚碳酸醋(PC)制品

     雙酚A(Bisphenol A,BPA)是近幾年新發現的種“破壞內分泌化學物質(Endocrine DisruptingChemicals. ECD)"。開始由Krishnann等從PC實驗容器中檢出的SPA對人乳癌細胞株(MCF-7 )產生增殖作用的試驗中所發現的。從而引起各國對食品包裝材料的廣泛關注。杉田等研究了用TSKgel ODS-80 Ts柱(內徑4.6mm,長250mm,粒度51μm) ,流動相以水和乙睛作梯度HPLC法測定PC制品中BPA的分析方法。并從市售的奶瓶、奶杯、嬰幼兒食具、碗等樣品中檢出5~80mg ·L-1BPA。日本標準為<2. 5mg ·L-1 ,超標1-32倍同時溶出的物質還diphenylca>bonate (DPC),PH, 4-tert-butyl phenol (BtPH), 4-(1, 1,3, 3-tetramethylbutyl)phenol (TMBP),其檢出濃度在數十~數百mg ·L-1范圍。有關食品及其包裝材料中BPA的殘留和檢測方法詳見文獻

5 三聚抓胺樹脂(MF)成型品

    MF成型品中殘留及溶出化學物質的研究報道極少。但常為各國關注的還是甲醛的溶出問題。文獻報道了一種側定甲醛含量極為簡便的方法,即在pH 5.0的0.02mol·L--1〕乙酸鹽介質,甲醛與硫酸聯氨的反應產物在電位一1.04V處有一個靈敏的吸附還原波,因而用示波極譜法測定僅需3min。用此法對市售的MF水杯、飯碗、盤子、碟子等25份樣品作了調查。測定結果,全部樣品均檢出甲醛,而且大多數都超過國家標準≤30mg·L-1的指標,有的樣品檢出甲醛濃度高達1219mg·L-1超標40.6倍。由此可見,對MF成型品的衛生監督及檢測仍不可忽視。

6 小結

    塑料制品給環境造成的“白色污染”已眾所皆知。但塑料制品中殘留及溶出的化學物質還是近幾年才開始研究的課題。由于塑料的種類較多,添加劑的成分也相當復雜。日前,不僅有許多未知成分尚待鑒定.而且許多已知成分的毒理作用未弄清因此,有很多的研究工作等待去做。我國已是一個塑料生產和使用的大國,目前缺少這方面的研究報道。為此,建議應加快這方面的基礎研究及衛生檢測研究。

 
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