一、挖溝 選地勢平坦、陰涼、清潔處挖貯藏溝。溝深80厘米、寬70厘米,長度根據貯藏數量而定。果實采收前3天-5天，挖貯藏溝，白天用草苫將溝口蓋嚴，夜間揭開，使溝內溫度和夜間低溫基本相一致，即可采收、裝袋入溝貯藏。 　　

    二、裝袋 將成熟的果實，于晴天早晨采收，并用防腐劑(100倍d7保鮮劑)溶液浸泡10分鐘后裝入厚0.04毫米、寬50厘米、長60厘米的無毒塑料袋，每袋裝20公斤，裝袋后將袋口折疊，放入內襯蒲包的果筐或果箱內，蓋上筐蓋或箱蓋，不封閉。 　
　
    三、溫度貯藏前期，白天用草苫覆蓋溝口，夜間揭開，使貯藏溝內的溫度控制在2℃-3℃為宜。貯藏中期，隨自然溫度不斷降低，當貯藏溝內溫度降至0℃時，把塑料袋口扎緊，筐或箱封蓋，并用2層-3層草苫將貯藏溝蓋嚴，呈封閉狀態，每個月檢查一次。貯藏后期，3月上中旬氣溫回升，溝內貯藏溫度升至3℃以上時，再恢復貯藏前期的管理，利用夜間的自然低溫，降低貯藏溝內的溫度，延長貯藏期。 　
　
    本貯藏法簡便、易行，可使石榴果實貯藏到翌年4月底或5月上旬，果實依然光潔、色澤艷麗、新鮮如初，好果率達92％以上。