首先，要看產品的外包裝是否正規。符合標準的產品標簽必須標有保健食品標志和衛生部保健食品批準文號（即衛食健字〔××××〕第×號或衛進食健字〔××××〕第×號的字樣），否則就不是正
規的保健食品。進口保健品產品標簽的說明書部分，必須有中文說明，而且要符合衛生部的規定，尤其是對產品的功效成分含量、保健作用、適宜人群和服用方法及服用量都必須有詳細說明。同時還要注意產品的有效期，尤其是在夏季，由于卵磷脂不耐熱，超過有效期或產品密封不良，其功效成分含量會大大降低，不能達到預期的保健效果。

其次，要選擇售后服務好的品牌。由于保健食品不是普通食品，其功效成分的含量較高，雖然沒有任何副作用，但是服用后的反應因人而異。如果沒有優良的售后服務，不能提供專業健康咨詢，很可能
造成消費者在服用過程中錯將許多正常現象當成“病態”。

第三，看產品本身。高品質的大豆磷脂膠囊類保健品應該是棕色、澄清、透明、無任何沉淀或雜質，膠囊光滑，如果顆粒與顆粒之間有輕微粘連，略微搖晃即可分開，屬于正常現象。如果打開包裝后發現瓶內有液體滲出，或膠囊顆粒粘連在一起，不能完整地分開或有拉絲現象，那么這種卵磷脂產品屬于劣質產品。
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