已解決
人體內(nèi)的重金屬含量如果超標，容易造成慢性中毒。
自然界存在著很多重 金屬，比如鋅、鎘、銅、鉛等，這些重金屬同樣存在于人體內(nèi)，是人體的必需元素。但是，凡事都有一個量的問題，任何東西一旦超過正常的量，它必然給環(huán)境或人 體造成不良影響。而我們常說的重金屬污染指的就是因人類活動導(dǎo)致環(huán)境中的重金屬含量增加，超出正常范圍，并導(dǎo)致環(huán)境質(zhì)量惡化。
假如我們吃的食物重金屬含量超標，而我們又經(jīng)常吃這些食物，那么食物內(nèi)的大量重金屬進入人體消化系統(tǒng)后不能被排出，它們就會在人體的某些器官中積蓄起來造成慢性中毒，危害人體健康。
重金屬通過大氣、水、吃的食物進入人體。
中科院的陳同斌博士告訴記者，重金屬進入人體的途徑主要有三種，分別是吃的食物、水和大氣。
據(jù)陳同斌博士透露，北京有部分古老的城市公園里表層土壤的重金屬含量較高。這是因為，那些古老公園里亭臺樓閣相對多，雕梁畫棟更是比比皆是，由于早些年 的油漆為了增強防腐性，其中的鉛、砷等重金屬含量超標。這些油漆內(nèi)的重金屬跑到了土壤里，就造成了公園土壤重金屬超標。由于北京起風比較平常，這些細小的 塵土攜帶著人們根本察覺不到的重金屬，通過人的呼吸作用就會進入人體。
水的污染通常都是由當?shù)毓S廢水排放造成的，這種現(xiàn)象在京城各大區(qū)縣幾乎都有。通州就是其中一個比較明顯的地方，雖然這些年通州在現(xiàn)代化建設(shè)方面做得比較好，但是那里是污水灌溉時間比較長的地區(qū)，過去的污水中重金屬含量往往較高，澆灌土壤后容易產(chǎn)生污染。
這些含有超標重金屬的廢水一旦排到干凈下游，就會污染大片水源。由于這種受重金屬污染的水在顏色、氣味等方面與正常水沒有差別，農(nóng)民根本看不出來，一旦 用這些水來灌溉，必然會讓土壤及農(nóng)作物成為重金屬污染對象。人吃了在重金屬污染的土壤上種出來的農(nóng)作物，很容易受到重金屬的毒害。
普通的清洗或烹調(diào)對清除農(nóng)作物中的重金屬作用都不大。
既然重金屬污染危害這么大，那么那些受到重金屬污染的蔬菜水果我們能不能通過多浸泡、多清洗或多煮來去除重金屬呢？陳同斌博士表示，這些效果都不大，因 為重金屬污染是從植物根系中上來的，它存在于植物的體內(nèi)，不像農(nóng)藥那樣大部分都噴灑在農(nóng)作物外表，多洗就可以清除干凈。
有一種比較可行的辦法就是注意選購一些蔬菜品種，比如生菜、萵苣容易富集鎘，可以盡量少食。另外，葉類菜是所有蔬菜中最容易受重金屬污染的，最好也要少食用。
種堇菜、蜈蚣草可以有效治理土壤中的重金屬污染問題。
目前治理土壤問題最有效的辦法還是植物修復(fù)法。也就是說在一些受重金屬污染嚴重的土壤里種那些能強烈吸收重金屬的植物。
研究證明蕨類植物蜈蚣草對砷具有很強的超富集功能，其葉片含砷量高達8‰。蜈蚣草能通過根系吸收土壤中的砷，然后把它們存到葉片中。還有一種也是修復(fù)的能手，它就是堇菜，它的主要作用是除鉛、鎘。而且這種植物非常賴活，南方北方都能生長。
假如人們在地里、自家花園里或居住的整個小區(qū)里種上一定量的蜈蚣草或堇菜等植物，一方面能美化環(huán)境，另一方面又能清除土壤內(nèi)的重金屬隱患，可謂一舉兩得。
■專家簡介
陳同斌
博士、研究員、博士生導(dǎo)師、中國科學(xué)院地理科學(xué)與資源研究所環(huán)境修復(fù)研究中心主任
體內(nèi)重金屬超標的癥狀
鉛：人體內(nèi)正常的鉛含量應(yīng)該在0.1毫克/升，如果含量超標，容易引起貧血，損害神經(jīng)系統(tǒng)。而幼兒大腦受鉛的損害要比成人敏感得多。
砷：俗稱“砒霜”，如果24小時內(nèi)尿液中的砷含量大于100微克/升就使中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)生紊亂，并有致癌的可能。而且如果孕婦體內(nèi)砷超標還會誘發(fā)畸胎。
鎘：正常人血液中的鎘濃度小于5微克/升，尿中小于1微克/升。如果長期攝入微量鎘容易引起骨痛病。
汞：正常人血液中的汞小于5-10微克/升，尿液中的汞濃度小于20微克/升。如果急性汞中毒，會誘發(fā)肝炎和血尿。
自然界存在著很多重 金屬，比如鋅、鎘、銅、鉛等，這些重金屬同樣存在于人體內(nèi)，是人體的必需元素。但是，凡事都有一個量的問題，任何東西一旦超過正常的量，它必然給環(huán)境或人 體造成不良影響。而我們常說的重金屬污染指的就是因人類活動導(dǎo)致環(huán)境中的重金屬含量增加，超出正常范圍，并導(dǎo)致環(huán)境質(zhì)量惡化。
假如我們吃的食物重金屬含量超標，而我們又經(jīng)常吃這些食物，那么食物內(nèi)的大量重金屬進入人體消化系統(tǒng)后不能被排出，它們就會在人體的某些器官中積蓄起來造成慢性中毒，危害人體健康。
重金屬通過大氣、水、吃的食物進入人體。
中科院的陳同斌博士告訴記者，重金屬進入人體的途徑主要有三種，分別是吃的食物、水和大氣。
據(jù)陳同斌博士透露，北京有部分古老的城市公園里表層土壤的重金屬含量較高。這是因為，那些古老公園里亭臺樓閣相對多，雕梁畫棟更是比比皆是，由于早些年 的油漆為了增強防腐性，其中的鉛、砷等重金屬含量超標。這些油漆內(nèi)的重金屬跑到了土壤里，就造成了公園土壤重金屬超標。由于北京起風比較平常，這些細小的 塵土攜帶著人們根本察覺不到的重金屬，通過人的呼吸作用就會進入人體。
水的污染通常都是由當?shù)毓S廢水排放造成的，這種現(xiàn)象在京城各大區(qū)縣幾乎都有。通州就是其中一個比較明顯的地方，雖然這些年通州在現(xiàn)代化建設(shè)方面做得比較好，但是那里是污水灌溉時間比較長的地區(qū)，過去的污水中重金屬含量往往較高，澆灌土壤后容易產(chǎn)生污染。
這些含有超標重金屬的廢水一旦排到干凈下游，就會污染大片水源。由于這種受重金屬污染的水在顏色、氣味等方面與正常水沒有差別，農(nóng)民根本看不出來，一旦 用這些水來灌溉，必然會讓土壤及農(nóng)作物成為重金屬污染對象。人吃了在重金屬污染的土壤上種出來的農(nóng)作物，很容易受到重金屬的毒害。
普通的清洗或烹調(diào)對清除農(nóng)作物中的重金屬作用都不大。
既然重金屬污染危害這么大，那么那些受到重金屬污染的蔬菜水果我們能不能通過多浸泡、多清洗或多煮來去除重金屬呢？陳同斌博士表示，這些效果都不大，因 為重金屬污染是從植物根系中上來的，它存在于植物的體內(nèi)，不像農(nóng)藥那樣大部分都噴灑在農(nóng)作物外表，多洗就可以清除干凈。
有一種比較可行的辦法就是注意選購一些蔬菜品種，比如生菜、萵苣容易富集鎘，可以盡量少食。另外，葉類菜是所有蔬菜中最容易受重金屬污染的，最好也要少食用。
種堇菜、蜈蚣草可以有效治理土壤中的重金屬污染問題。
目前治理土壤問題最有效的辦法還是植物修復(fù)法。也就是說在一些受重金屬污染嚴重的土壤里種那些能強烈吸收重金屬的植物。
研究證明蕨類植物蜈蚣草對砷具有很強的超富集功能，其葉片含砷量高達8‰。蜈蚣草能通過根系吸收土壤中的砷，然后把它們存到葉片中。還有一種也是修復(fù)的能手，它就是堇菜，它的主要作用是除鉛、鎘。而且這種植物非常賴活，南方北方都能生長。
假如人們在地里、自家花園里或居住的整個小區(qū)里種上一定量的蜈蚣草或堇菜等植物，一方面能美化環(huán)境，另一方面又能清除土壤內(nèi)的重金屬隱患，可謂一舉兩得。
■專家簡介
陳同斌
博士、研究員、博士生導(dǎo)師、中國科學(xué)院地理科學(xué)與資源研究所環(huán)境修復(fù)研究中心主任
體內(nèi)重金屬超標的癥狀
鉛：人體內(nèi)正常的鉛含量應(yīng)該在0.1毫克/升，如果含量超標，容易引起貧血，損害神經(jīng)系統(tǒng)。而幼兒大腦受鉛的損害要比成人敏感得多。
砷：俗稱“砒霜”，如果24小時內(nèi)尿液中的砷含量大于100微克/升就使中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)生紊亂，并有致癌的可能。而且如果孕婦體內(nèi)砷超標還會誘發(fā)畸胎。
鎘：正常人血液中的鎘濃度小于5微克/升，尿中小于1微克/升。如果長期攝入微量鎘容易引起骨痛病。
汞：正常人血液中的汞小于5-10微克/升，尿液中的汞濃度小于20微克/升。如果急性汞中毒，會誘發(fā)肝炎和血尿。