在炎熱的夏季，吃西瓜可算得上是一大快事.這年頭兒，雖說(shuō)西瓜四季都有上市，但惟獨(dú)在這個(gè)季節(jié)里讓人吃得最為酣暢淋漓.人們愛(ài)吃西瓜不僅為了領(lǐng)略其味兒美，更多的還在于它能夠清涼解渴、消暑除煩，令人心情舒暢.
西瓜甘寒無(wú)毒，不僅“消煩止渴，解暑熱”，而且“寬中下氣，利小水，治血痢，解酒毒，治口瘡”.
還應(yīng)細(xì)說(shuō)的是，西瓜雖好，但它總屬寒涼之品，素體虛寒胃弱之人如若貪食過(guò)多，易引起腹痛、腹瀉；它還不宜與油膩之物一同食用；西瓜若與溫?zé)岬氖澄锘蝻嬃贤�吃，則寒熱兩不調(diào)和，易使人嘔吐。西瓜切開(kāi)后，應(yīng)盡快將其吃完，否則其甜美多汁的瓜瓤，最易成為細(xì)菌理想的“培養(yǎng)基”；而吃冰箱里存放的西瓜時(shí)，取出后一定要在常溫中放置一會(huì)兒再吃，以免損傷身體.
清熱解暑 西瓜含有大量水分、多種氨基酸和糖，可有效補(bǔ)充人體的水分，防止因水分散失而中暑。同時(shí)，西瓜還可以通過(guò)利小便排出體內(nèi)多余的熱量而達(dá)到清熱解暑之效。
2．補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng) 西瓜在所有瓜果中果汁含量最為豐富，其果汁幾乎包含有人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)成分。對(duì)人體健康極為有利。
3．美容，抗衰老 西瓜汁猶如人體的清道夫，能排除體內(nèi)代謝產(chǎn)物，清潔腎臟及輸尿管道，同時(shí)還可激活機(jī)體細(xì)胞，達(dá)到美容及延緩衰老的功效。
4．幫助蛋白質(zhì)的吸收 現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，西瓜汁中含有蛋白酶，可將不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為水溶性蛋白質(zhì)，以幫助人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收。
5．利尿降壓，治療腎炎 西瓜中瓜氨酸和精氨酸能增進(jìn)大鼠肝中尿素的形成而導(dǎo)致利尿，西瓜的配糖體也具有利尿降壓作用。西瓜含有少量鹽類，對(duì)腎炎有特殊的治療效果。
6．預(yù)防疾病 西瓜翠衣（西瓜皮）營(yíng)養(yǎng)十分豐富，含葡萄糖、蘋(píng)果酸。枸杞堿、果糖、蔗糖酶、蛋白氨基酸、西瓜氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等，有消炎降壓，促進(jìn)新陳代謝，減少膽固醇沉積，軟化及擴(kuò)張血管，抗壞血病等功效，能提高人體抗病能力，預(yù)防心血管系統(tǒng)疾病的發(fā)
生。
7．治療咽喉及口腔炎癥 以西瓜為原料制成的西瓜霜有消炎退腫之效，吹敷患處，可治咽喉腫痛，口舌生瘡諸疾。
壞處有
糖分多，容易發(fā)胖五大類人不宜吃西瓜！西瓜有夏季水果之王的雅稱，許多人都很愛(ài)吃西瓜，但是有些人吃西瓜會(huì)給健康帶來(lái)麻煩。糖尿病患者：糖尿病患者吃西瓜過(guò)量，會(huì)導(dǎo)致血糖升高等后果，嚴(yán)重的還會(huì)出現(xiàn)酮癥酸中毒昏迷反應(yīng)。感冒初期患者：西瓜是清熱解暑的佳果，但感冒初期的患者應(yīng)慎食。 如果在感冒初期吃西瓜，不但不能散病，反而會(huì)使病情加重或延長(zhǎng)治愈時(shí)間。因此，在感冒痊愈或感冒病情加重且有高熱、咽痛時(shí)吃西瓜最好。體虛胃寒、大便稀溏、消化不良者：西瓜多吃會(huì)出現(xiàn)腹脹、腹瀉、食欲下降等癥狀。腸胃消化不佳、夜尿多者不宜多吃西瓜。腎功能不全者：因?yàn)槎虝r(shí)間內(nèi)大量食西瓜，會(huì)使體內(nèi)水分增多，超過(guò)人體的生理容量。而腎功能不全者其腎臟對(duì)水的調(diào)節(jié)能力降低，對(duì)進(jìn)入體內(nèi)過(guò)多的水分，不能及時(shí)調(diào)節(jié)及排出體外，致使血容量急劇增多，容易導(dǎo)致急性心力衰竭而死。口腔潰瘍者：口腔潰瘍者若多吃西瓜，會(huì)使體內(nèi)所需正常水分通過(guò)西瓜的利尿作用排出一些，從而導(dǎo)致口腔潰瘍的加重。
吃西瓜時(shí)，也有一些需要注意的問(wèn)題。

一、不要吃得過(guò)多，否則傷脾胃，引起咽喉炎。西瓜是生冷之品，吃多了易傷脾胃，所以，脾胃虛寒、消化不良、大便滑泄者少食為宜，多食則會(huì)腹脹、腹瀉、食欲下降，還會(huì)積寒助濕，導(dǎo)
致疾病。一次食入西瓜過(guò)多，西瓜中的大量水分會(huì)沖淡胃液，引起消化不良和胃腸道抵抗力下降。

二、感冒初期不要吃西瓜，否則會(huì)使感冒加重或延長(zhǎng)治愈的時(shí)間。無(wú)論是風(fēng)寒感冒還是風(fēng)熱感冒，其初期都屬于表癥，應(yīng)采用使病邪從表而解的發(fā)散辦法來(lái)治療。中醫(yī)認(rèn)為，表未解不可攻里，否則會(huì)使表邪入里，病情加重。在感冒初期，病邪在表之際，吃西瓜就相當(dāng)于服用清里熱的藥物，會(huì)引邪入里，使感冒加重或延長(zhǎng)治愈的時(shí)間。不過(guò)，當(dāng)感冒加重出現(xiàn)了高熱、口渴、咽痛、尿黃赤等熱癥時(shí)，在正常用藥的同時(shí)，可吃些西瓜，有助于感冒的痊愈。

三、不要吃打開(kāi)過(guò)久的西瓜。氣溫高，西瓜打開(kāi)過(guò)久易變質(zhì)、繁殖病菌，食用了會(huì)導(dǎo)致腸道傳染病。因此，吃西瓜應(yīng)注意選擇成熟的新鮮西瓜。

四、腎功能不全者不要吃。短時(shí)間內(nèi)大量吃西瓜，使體內(nèi)水分增多，超過(guò)人體的生理容量。而腎功能不全者，其腎臟對(duì)水的調(diào)節(jié)能力大大降低，對(duì)進(jìn)入體內(nèi)過(guò)多的水分，不能調(diào)節(jié)及排出體外，致血容量急劇增多，容易因急性心力衰竭而死亡。

五、口腔潰瘍者不要吃。中醫(yī)認(rèn)為，口腔潰瘍的主要原因是陰虛內(nèi)熱，虛火上擾，灼傷血肉脈絡(luò)。西瓜有利尿作用，口腔潰瘍者若多吃西瓜，會(huì)使體內(nèi)所需正常水分通過(guò)西瓜的利尿作用排出一些，這樣會(huì)加重陰液偏虛的狀態(tài)。陰虛則內(nèi)熱益盛，加重口腔潰瘍。

六、糖尿病患者要少吃。西瓜含有約5%的糖分，糖尿病患者吃西瓜過(guò)量，還會(huì)導(dǎo)致血糖升高、尿糖增多等后果，嚴(yán)重的還會(huì)出現(xiàn)酮癥酸中毒昏迷反應(yīng)。如果一次吃25－50克西瓜，對(duì)糖尿病人影響不大，所以糖尿病人吃西瓜時(shí)要注意適量。