國家規定機油中允許的含水量應在0.03%以下。當含水量超過0.1%時，機油中的添加劑、氧化劑、潔凈分散劑等就會失散，從而加速機油的氧化過程，潤滑性變差，黏度下降，輕則導致機油過早變質和機件生銹，重則引起發動機抱軸、燒瓦。機油摻水辨別方法：
　 1.觀色法。清潔達標的機油呈藍色半透明狀，機油中有水則呈褐色。使用含水的機油，當發動機運轉一段時間后，機油呈醇白色，并伴有泡沫。
　 2.燃燒法。把鑰棒燒熱后放入機油中，若有“噼啦”的響聲，說明機油中含水分較多。或將機油注入試管中加熱，溫度接近80～100℃時，管中產生“噼啦”聲，說明機油中含有較多水分。