白蘭地極具包容性，它可以更好融合其他口味。白蘭地中加入冰、水、雪碧、果汁、蘇打等，味感層次分明，無含混雜陳之味，入口如絲絲涓流，味蕾清晰可辨。更有愛茶之人嘗試用茶調兌，茶香、酒香、與40度的烈感交融一起，白蘭地依然做到不沁染，不奪味，口味不變，香氣不減。

以下四種飲法是白蘭地的常見飲法：
一、凈飲

所謂凈飲就是白蘭地不摻其它液體而飲用，也叫純飲。凈飲可以另外配一杯冰水喝，當喝完一小口純白蘭地可以再喝一口冰水，以喚醒味蕾品味下一口白蘭地的香醇。

小貼士：雖然凈飲一般人很難適應，但是個人建議對于品質好的陳年白蘭地來說還是要采用凈飲方式，以享受其原汁原味、香甜濃厚的酒香。

二、冰飲

由于白蘭地屬于烈性酒，有些人喜歡在酒中加冰塊或礦泉水，以稀釋其酒精度，增加其口感，而更好入口。當然除了加水加冰外還有很多其它方式的摻飲方式。

小貼士：該方式通常用于品質一般的白蘭地，如果品質上好的陳年干邑白蘭地加水的話就好比在干紅中加雪碧一樣。

三、摻冰紅（綠）茶

按上面雪碧方法的比例，在白蘭地中摻冰紅茶或綠茶，以稀釋其烈性酒的口感。這種飲用方式是酒吧里比較常見的喝法，通過充分攪拌可以感覺茶的味道和酒精的味道完美地結合在一起了，更接近大眾口味。

四、摻雪碧（可樂）

按1：0.8的比例將酒飲摻合，然后搖動摻酒壺，等雪碧的泡泡出來后，將酒倒入杯中喝下，可感受喉嚨和胃里酒精與氣泡揮發的混合沖擊。

小貼士：這種喝法很傷胃，建議不要多喝。