要照顧好牙齒，除了勤刷牙、用牙線(xiàn)、定期光顧牙醫(yī)，還能怎么做？愈來(lái)愈多研究發(fā)現(xiàn)，食物也能大大影響你的燦爛笑容。一些天然食物里的成分，可以對(duì)抗造成蛀牙的口腔細(xì)菌、強(qiáng)化牙齒琺瑯質(zhì)，還能消除惱人的壞口氣，讓你更自信地展露笑顏。聽(tīng)起來(lái)讓人心動(dòng)嗎？不妨試一試這些食物。

    芹菜

    當(dāng)你大口嚼著芹菜時(shí)，它正幫你的牙齒進(jìn)行一次大掃除，讓你減少蛀牙的機(jī)會(huì)。因?yàn)椋�這些纖維粗的食物就像掃把，可以?huà)叩粢徊糠菅例X上的食物殘?jiān)�。另一方面，�?dāng)你愈是費(fèi)勁咀嚼，就愈能刺激分泌唾液，平衡口腔內(nèi)的酸堿值，達(dá)到自然的抗菌效果。

    吃法：嘴饞的時(shí)候，別盡想著甜點(diǎn)零食，可以將芹菜、小黃瓜和胡蘿卜切成條狀，一嘴饞就抓來(lái)嚼一嚼，按摩一下牙齦，順便補(bǔ)充一天的蔬菜量。

    綠茶

    被日本人視為長(zhǎng)壽之寶的綠茶，對(duì)健康的好處實(shí)在多到讓人無(wú)法抗拒，許多研究都指出它的抗氧化能力相當(dāng)強(qiáng)，可以預(yù)防多種癌癥，常喝的人也會(huì)減少罹患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

    現(xiàn)在，就連牙齒也因?yàn)楹攘司G茶而變得更健康。一方面是綠茶含有大量的氟(其它茶類(lèi)也有)，可以和牙齒中的磷灰石結(jié)合，具有抗酸防蛀牙的效果。另一方面是研究顯示，綠茶中的兒茶素能夠減少在口腔中造成蛀牙的變形鏈球菌，同時(shí)也可除去難聞的口氣。

    吃法：視個(gè)人喜好，一天喝2～5杯綠茶，建議在用完餐或吃了甜點(diǎn)之后飲用。另外，綠茶里含有咖啡因，所以孕婦應(yīng)該限量飲用。

    乳酪

    鈣攝取不足會(huì)動(dòng)搖骨本，其實(shí)也會(huì)耗損牙齒健康，所以每天要從各種天然食物里補(bǔ)充鈣。乳酪不但是鈣的良好來(lái)源之一，它對(duì)牙齒還能發(fā)揮其它保護(hù)作用。英國(guó)的研究指出，乳酪里含的鈣及磷酸鹽可以平衡口中的酸堿值，避免口腔處于有利細(xì)菌活動(dòng)的酸性環(huán)境，造成蛀牙；而且經(jīng)常食用乳酪能夠增加齒面的鈣質(zhì)，有助于強(qiáng)化及重建琺瑯質(zhì)(因?yàn)殁}是組成琺瑯質(zhì)的最主要成分)，使牙齒更為堅(jiān)固。

    吃法：早餐來(lái)一份西紅柿乳酪三明治。

    準(zhǔn)備2片全麥吐司、1片約3厘米厚的西紅柿及1片低脂乳酪。首先，將乳酪片置于吐司上，再放上擦干水分的西紅柿；依個(gè)人口味，適量擠上少許黃芥末醬及灑上少許黑胡椒；然后用另一片吐司將材料夾起來(lái)。以錫箔紙將吐司整個(gè)包好，放進(jìn)預(yù)熱的烤箱，烤8～10分鐘即可。

    洋蔥

    洋蔥里的硫化合物是強(qiáng)有力的抗菌成分，在試管實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，洋蔥能殺死多種細(xì)菌，其中包括造成我們蛀牙的變形鏈球菌，而且以新鮮的生洋蔥效果最好。

    吃法：建議每天吃半顆生洋蔥，不止預(yù)防蛀牙，還有助于降低膽固醇、預(yù)防心臟病及提升免疫力。制作生菜沙拉時(shí)，可以剝幾片新鮮洋蔥加進(jìn)去；或者在漢堡、三明治里，夾上一些生洋蔥絲。

    香菇

    菇類(lèi)在近幾年不但成了提升免疫力的熱門(mén)食物，自2000年以來(lái)的一些研究還發(fā)現(xiàn)，它對(duì)保護(hù)牙齒也有幫助。原因是香菇里所含的香菇多醣體可以抑制口中的細(xì)菌制造牙菌斑。

    吃法：菇類(lèi)有獨(dú)特的風(fēng)味且熱量又低，不論煮湯、清炒或涼拌都很可口。每周吃2～3次各種菇類(lèi)，是簡(jiǎn)單又不花大錢(qián)的保健法。

    芥末

    品嘗日本料理的生魚(yú)片或壽司，都要配上那嗆得人眼淚鼻涕直流的芥末，主要目的為了殺菌。

    芥末會(huì)產(chǎn)生如此辛辣、嗆鼻的味道，是因?yàn)樗鼉?nèi)含一種稱(chēng)為isoth-iocyanates的成分，這種物質(zhì)也存在于其它十字花科蔬菜里。日本在試管中的實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，芥末里的這種物質(zhì)可以抑制造成蛀牙的變形鏈球菌繁殖。

    吃法：除了搭配生魚(yú)片食用，也可以將一小匙芥末加上少許醬油調(diào)勻，做為水煮海鮮類(lèi)的沾醬；或者將等比例的芥末、蜂蜜及水拌勻，淋在花枝、蝦仁上做涼拌醬，能中和海鮮的腥味。

    薄荷

    薄荷的淡淡清香有助于提神醒腦，同時(shí)也能減少“壞口氣”。薄荷葉里含有一種單帖烯類(lèi)的化合物，可以經(jīng)由血液循環(huán)到達(dá)肺部，讓你在呼吸時(shí)感覺(jué)氣味清新。在歐美國(guó)家，許多家庭用薄荷葉自制漱口水，緩解牙齦發(fā)炎、腫脹的不適感。國(guó)外研究也發(fā)現(xiàn)，使用這一類(lèi)藥草漱口水可減少口腔內(nèi)的細(xì)菌孳生。

    吃法：吃完一頓大魚(yú)大肉之后，喝一杯不加糖的薄荷茶，可以去膩、緩解腹脹感；如果你苦惱于滿(mǎn)嘴的蔥、蒜辛味，建議嚼2～3片新鮮薄荷葉或者荷蘭芹，都有助于去除這些令人尷尬的氣味。