不論在什么場合，無論是什么節日，或是在任何大大小小的慶典中，“酒”可是一個少不了的重要角色呢！結婚要喝酒、升官要喝酒、過年要喝酒、情人節要喝酒、生日要喝酒、談生意更是非酒不可，您可有算過這一年您喝下了多少？您可知道酒精對營養、對我們的身體健康有什么樣的影響嗎？就讓我們來看看吧！
　　
　 
　1.導致胃酸逆流，增加口腔癌及食道癌的發生率。
　　
　　2.在胃部干擾粘膜層，刺激胃酸的分泌增加，延緩胃排空，同時引發胃潰瘍的危險。
　　
　　3.酒精抑制重碳酸根離子及酵素的分泌，影響營養素之消化引起胰臟炎。
　　
　　4.約有20%的酗酒者罹患脂肪肝、肝炎，嚴重者發生肝硬化。
　　
　　5.改變膽鹽之代謝，進一步干擾脂肪的消化，導致脂肪瀉，也就是拉肚子。
　　
　　6.酒精會抑制小腸粘膜酶的活性，干擾主動運輸，減少營養素被吸收導致營養不良。
　　
　　7.酗酒者，尿液中的安胺基酸及礦物質的流失增加。
　　
　　8.長期飲酒者粒線體功能受到影響，會導致低血糖。
　　
　　9.長期飲酒者夜間視力會下降。
　　
　　10.長期酗酒者會導致酒精中毒，有眼睛肌肉癱瘓、步伐不穩、心智混淆不清、記憶力混淆，沒有學習新的事物之能力，以維生素治療有效果但腦部的受損無法復原。
　　
　　微量的酒可促進食欲，增進血液循環及升高血液中HDL-膽固醇的濃度(好的膽固醇)，所以一點點的酒是有益健康的，但只是一點點呦！相當2份脂肪的熱量約為90大卡=250c.c的啤酒=90c.c紅葡萄酒=40c.c的威士忌=40c.c的白蘭地
　　
　　所以啰，下一次喝酒的時候可別忘了這些叮嚀，才能健康的喝。