常言道，遠親不如近鄰，然而對食物而言，卻是遠親食物對人類的好處遠遠大于近鄰。

　　這里所說的遠親，是指在空間和生物學關系上距離相對較遠，如魚蝦類食物與豬牛羊相比就離人類遠些。植物類食物又遠于動物類食物，野生食物遠于人工種的食物，海洋中的食物遠于陸地上的。菌類食物如香菇等，由于其與人類生物學上的關系較遠，才成為對人體健康最有益的食物之一。有些菌類還能增強人體的抗癌能力，對預防癌癥有一定效果。海帶在生物學上與人類關系很遠，也是人們喜愛的食物之一，孕婦常吃海帶，對胎兒的發育，特別是大腦神經的發育極為有益。