橙子酸甜可口，是秋冬季節(jié)人們喜愛的水果之一。國(guó)家二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師鞏宏斌介紹，橙子被稱為“療疾佳果”，含有豐富的維生素C等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，秋季正是吃橙子的大好時(shí)節(jié)。
橙子屬于柑橘類水果家族，含有豐富的果膠、鈣、磷、鐵及維生素B1、B2、C等多種營(yíng)養(yǎng)成分，尤其是維生素C的含量高。
中醫(yī)認(rèn)為：橙子有生津止渴，疏肝理氣、通乳、消食開胃等功效，有很好的補(bǔ)益作用。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為：橙子中維生素C、胡蘿卜素的含量高，能軟化和保護(hù)血管，降低膽固醇和血脂，對(duì)皮膚干燥也很有效，非常適合在干燥的秋冬季節(jié)食用。橙子皮內(nèi)含有的橙皮素還有健胃、祛痰、鎮(zhèn)咳、止逆和止胃痛等功效，特別適合孕早期婦女食用。
不過，鞏宏斌提醒，只有在營(yíng)養(yǎng)平衡的基礎(chǔ)上，各種食物對(duì)健康的促進(jìn)效果才能充分體現(xiàn)出來。不能因?yàn)楸緛韾鄢猿茸樱驗(yàn)樽非鬆I(yíng)養(yǎng)更是每天都吃上幾斤，那樣容易患上“橘皮病”，使人皮膚發(fā)黃。此外，空腹吃大量柑橘類水果還會(huì)對(duì)胃產(chǎn)生刺激作用。
