夏季，人們很容易因為天氣炎熱而感到食欲不振。加上為了減肥，不少“苦夏”的女性干脆以水果代替正餐。沈陽市中醫院治未病中心主任孫曄表示，夏季長期以水果代替正餐會引發營養不良，導致抵抗力下降，出現頭暈、眼花、乏力等癥狀，嚴重甚至會導致女性患貧血。

　　孫曄介紹，水果富含豐富的碳水化合物、維生素和礦物質等，但一些人體必需的其它元素如蛋白質在水果中的含量卻很低。“所以，把水果當正餐就無法攝取每天所需的蛋白質。”此外，水果中的非血紅素鐵很難被人體利用，長期以水果當正餐，還會導致鐵攝入不足，從而引起貧血。

　　“天氣再熱，也要保證三餐中主食的攝入量。”孫曄建議，夏天可以采用少量多餐的方式，主食可以多選擇容易消化和清淡的食物。在此基礎上可適當增加蔬菜和應季水果的攝入量，科學調整飲食結構。

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