腸道傳染病易在夏季多發。由于夏季濕熱，細菌病毒大量繁殖，外出就餐飲食衛生難以保證，而且人們在夏季容易貪涼飲冷，易損傷腸胃，所以腸胃不適也是夏季常有的表現。同時，炎熱的夏季還會導致心火偏旺、心神不安，睡眠質量也難以保證�？祵毴R營養學院的專家建議，夏季可以多吃些“殺菌”蔬菜，可預防疾病。

 

　　這類蔬菜包括：大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥、香蔥、青蒜、蒜苗等。其中，作用最突出的是大蒜。近年研究表明，大蒜的有效成分主要是大蒜素。由于大蒜中的蒜酶遇熱會失去活性，為了充分發揮大蒜的殺菌防病功能，最好生食。

 

　　除此之外，心血管疾病在夏天也同樣需要高度重視。這是因為氣溫升高使人體皮下血管擴張，皮膚的血流量比平時增加了3-5倍，而回流到心臟的血液量減少，會直接影響心肌供血。此外，人在高溫狀態下，交感神經興奮性增高，心率加快，冠狀動脈收縮，心肌供氧量減少，也會增加冠心病的發作。

 

　　俗話說“多吃苦，防中暑”，此話不假。苦味能清熱瀉火、燥濕，適宜暑濕季節的特點�？辔妒澄�“家族”龐大，蔬菜類有生菜、苦瓜、芹菜、苦筍、萵苣、芥藍菜、油麥菜、絲瓜等等；還有食藥兼用的干鮮類果品，如蓮子心、薄荷葉、苦杏、藍菜、油麥菜、絲瓜等等；還有食藥兼用的干鮮類果品，如蓮子心、薄荷葉、苦杏仁，這些都是防中暑的好食材。

 

　　“日不敞胸，夜不涼背”也是夏季需要注意的事項。高溫中，很多男士習慣不穿衣服睡覺，其實這種做法對身體非常不利。因為人進入睡眠后，神經系統的興奮性刺激信息減弱，機體抵抗力更加虛弱，整個機體基本上處于“無設防”狀態，風邪便可“長驅直入”。所以夏日里睡覺最好穿上睡衣，這樣既可以很好地吸汗，同時還可以防止受涼。

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