在寶寶的成長(zhǎng)過(guò)程中，視力發(fā)育是至關(guān)重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，而充足的營(yíng)養(yǎng)則是視力發(fā)育的物質(zhì)基礎(chǔ)。想要寶寶的眼睛“炯炯有神”，趕緊給孩子補(bǔ)充下面這六種元素。
元素一：維生素A
維生素A對(duì)于維持人體的正常視覺(jué)，有著非常重要的作用。因?yàn)樗呛铣梢曈X(jué)感光物質(zhì)的重要原料，如果缺乏維生素A，眼睛對(duì)弱光的感受能力就會(huì)下降，使幼兒在弱光環(huán)境下不能看清楚物體。
正常兒童在日常的輔食中就可以補(bǔ)充維生素A，如胡蘿卜、動(dòng)物肝臟等。需要我們注意的是，補(bǔ)充維生素A不能急于求成，一旦過(guò)量補(bǔ)充，也很容易引起維生素A中毒。
推薦視力食譜：白燒菠菜
原料：菠菜500克，作料為鹽、蔥、姜、蒜，香油適量，粉芡15克，豆油25克。
做法：
1、將菠菜擇洗干凈，切成3。3厘米長(zhǎng)段，放開水鍋內(nèi)焯透撈出；
2、用涼水泡涼，撈出備用，把蔥、姜切成末備用，把鍋放火上，倒入清油；
3、待油熱時(shí)，放入蔥姜炸出味，倒入菠菜段，加入食鹽煸炒幾下；
4、待菠菜燒透時(shí)，勾入流水芡，淋入香油即成。
元素二：牛磺酸
牛磺酸大量存在于人體視網(wǎng)膜中，能提高視覺(jué)機(jī)能，促進(jìn)視網(wǎng)膜的發(fā)育。同時(shí)，它還可以提高人體眼睛的角膜有自我修復(fù)能力，對(duì)抗眼疾。當(dāng)視網(wǎng)膜中的牛磺酸含量降低時(shí)，視網(wǎng)膜的結(jié)構(gòu)和功能都可能出現(xiàn)紊亂，這對(duì)視力發(fā)育極為不利。此時(shí)，盡快補(bǔ)充牛磺酸就非常必要了。
推薦視力食譜：扇貝蒸蛋
原料：扇貝 雞蛋 西蘭花
做法：
1、冷凍帶殼扇貝取出，化凍后撬開殼，去掉裙邊內(nèi)臟都不要（新鮮的裙邊可以吃，凍久了腥味兒大），只取扇貝肉清洗干凈
2、在扇貝肉上切花刀，不切斷，放入碗里
元素三：抗氧化營(yíng)養(yǎng)素
眼睛如果對(duì)光敏感則易產(chǎn)生氧化的問(wèn)題，這時(shí)可適時(shí)補(bǔ)充一些抗氧化劑，如維生素C、E及葉黃素等。
推薦視力食譜：什錦沙拉
原料：蘋果1／2個(gè)、香蕉1／2根、橙子1／2個(gè)。
做法：
1、蘋果、香蕉、橙子切成小塊，放入碗中；
2、淋上沙拉醬，拌勻即可。
元素四：維生素C
來(lái)源蔬菜及水果，其中深綠色蔬菜的維生素C尤其豐富。
推薦視力食譜：菠菜雞肉粥
原料：雞胸脯肉10克，米飯1／4碗，海帶清湯1／2杯，菠菜10克，醬油、白糖各適量
做法：
1、將雞胸脯肉去筋，切成小塊，用醬油和白糖腌一下；
2、將菠菜燉熟并切碎；
3、米飯用海帶清湯煮一下，再放入菠菜雞肉同煮。
元素五：維生素E
來(lái)源于植物油、深綠色蔬菜、小麥胚芽等。
推薦視力食譜：小麥大棗粥
原料：浮小麥50克，大棗6枚，糯米60克。
做法：
1、將浮小麥、大棗、糯米分別洗凈，去雜。
2、所有原料放入鍋內(nèi)，加入適量水，先用旺火，再中火，后文火煮成粥。
元素六：葉黃素
屬于類β－胡蘿卜素，對(duì)視網(wǎng)膜色素變性、黃斑病變和白內(nèi)障等隨著年齡增長(zhǎng)而產(chǎn)生的眼疾，有明顯的預(yù)防和改善效果。葉黃素不能由人體自身合成，目前還沒(méi)有權(quán)威營(yíng)養(yǎng)機(jī)構(gòu)對(duì)葉黃素提出建議攝取量。其實(shí)，葉黃素的補(bǔ)充非常簡(jiǎn)單，成本也不高，只要多選擇深綠色蔬菜就可以了，比如菠菜、甘藍(lán)等。
推薦視力食譜：肚片包菜湯
原料：包菜、熟肚（豬肚或牛肚或羊肚）及調(diào)味品各適量。
做法：將肚切成片，再用清水將其煮沸，然后放入洗凈且切碎的包菜，待菜熟后放入調(diào)味品即可。
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