世界上大部分國家吃牛奶，但希臘、土耳其人卻吃羊奶；芬蘭和一些歐美國家則吃鹿奶；蒙古人則吃馬奶；亞洲和非洲一些沙漠部落卻吃駱駝奶。而水牛奶，則是最近大火的一種奶，有人稱之為奶中極品
牛奶
營養成分：
牛奶的營養成份很高，牛奶中的礦物質種類也非常豐富，除了我們所熟知的鈣以外，磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利于鈣的吸收。種類復雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。
保健功效：
牛奶中含有各種活性物質，對于消滅外來的細菌、病毒、修復我們體內損傷的組織細胞、維持機體內環境的穩定都有很大的作用。同時，含有的大量鈣、維生素及其他營養素也為我們身體補充鈣質提供了來源，是人類最好的鈣源之一。，它不但含鈣量高，而且牛奶中的乳糖能促進人體腸壁對鈣的吸收，吸收率高達98%，從而調節體內鈣的代謝，維持血清鈣濃度，增進骨骼的鈣化。吸收好對于補鈣是尤其關鍵的。故"牛奶能補鈣"這一說法是有其科學道理的。
羊奶
營養成分
羊奶中含有200多種營養物質和生物活性因子。羊奶含有豐富的天然免疫球蛋白和獨特的天然提抗生素等多種營養素。牛奶中有很多都是添加進去的。羊奶含鈣和營養價值要比牛奶高1點3倍。羊奶獨含有EGF因子，與人乳中一樣的活性因子---上皮細胞生長因子，能修復老化，壞死，磨損的上皮細胞，同時防止細菌侵入。
保健功效：
奶中的蛋白質結構與母乳相同，含有大量的乳清蛋白，且不含牛奶中可致過敏的異性蛋白。所以羊奶比其他奶制品更易消化吸收，不會引起胃部不適、腹瀉等乳制品過敏癥狀發生，是任何體質的人都可以接受的乳制品。
對于嬰兒來說，寶寶對羊奶的消化率可達89%以上，羊奶是最好的母乳代替品。
對于婦女來說，羊奶中維生素E含量較高，可以延緩皮膚衰老，增加皮膚彈性和光澤。而且，羊奶中的上皮細胞生長因子對皮膚細胞有修復作用。對于老年人來說，羊奶性溫，具有較好的滋補作用。上皮細胞生長因子也可幫助呼吸道和消化道的上皮黏膜細胞修復，提高人體對感染性疾病的抵抗力。
對于腦力勞動者來說，睡前半小時飲用一杯羊奶，具有一定的鎮靜安神作用。由于羊奶極易消化，晚間飲用不會成為消化系統的負擔，也不會造成脂肪堆積。
馬奶
營養成分：
馬奶其性味甘涼，含有蛋白質、脂肪、糖類、磷、鈣、鉀、鈉、維生素A、維生素B1～B2、維生素C、尼克酸、肌醇等多種成分。
保健功效：
馬奶的營養價值在各類乳品中是最高的，它含有豐富的維生素和礦物質，容易被人體消化吸收。而且，馬奶內只含1.5％的脂肪，比牛奶的脂肪含量少了一倍。具有補虛強身、潤燥美膚、清熱止渴的作用。馬奶性味甘涼，善清膽、胃之熱，能療咽喉口齒諸疾。
鹿奶
營養成分：
鹿奶的蛋白質，乳脂含量高，且顆料較小，與人體皮膚親和力較好，易被人體皮膚吸收，同時富含維生素C、維生素E及膠質、酵素、FePCaMg等各種礦物質成份。
保健功效：
鹿奶能活化肌膚、滋潤肌膚，促進肌膚細胞再生，加快新陳代謝增加細胞活力，美化皮膚。
駱駝奶
營養成分：
其維生素C的含量是牛奶的三倍，100毫升駱駝奶與等量牛奶的維生素C含量分別為3.8毫克與1.0毫克；1升駱駝奶含52單位的胰島素，而等量牛奶的胰島素含量僅為0.016單位。此外，駱駝奶的蛋白質含量與鈣含量均高于牛奶，脂肪含量則低于牛奶。
保健功效：
駱駝奶含有高水平的胰島素或類胰島素蛋白，而且這些成分通過胃的酸性環境時可以不受損壞。因此除了具有高營養價值以外，還可以治療糖尿病，同時還可以補鐵，屬于天然的多功能乳品。 最為特別的是，駱駝奶富含牛奶中缺少的乳鐵傳遞蛋白和溶解酵素，這兩種有殺菌作用的物質可強化人體的免疫系統。
水牛奶
營養成分：
水牛奶的脂肪、蛋白質、乳糖的含量是黑白花牛奶的數倍，礦物質和維生素含量也是黑白花牛奶和人乳的數十倍。”。 總固形物是乳品的一個重要指標，代表總營養含量的多少。據專家研究，水牛奶的干物質含量是18.9%，分別比黑白花牛奶及人乳高19%和27%；蛋白質和脂肪含量分別是黑白花牛奶和人乳的1.5倍到3倍。
保健功效：
據國家有關科研部門測定，水牛奶質十分優良，可稱得上是奶中極品。其價值相當于黑白花牛奶的二倍，其中適宜兒童生長發育和抗衰老的鋅、鐵、鈣含量特別高，氨基酸、維生素含量非常豐富，是老幼皆宜的營養食品。
PK總結
各種動物的奶都是那種動物的幼崽最適合的食物。但最適合那種動物的，并不意味著適合人類。從這個意義上來說，“最好的奶”，應該是最接近母乳的奶。按照這個標準，沒有一種動物的奶是合格的。所以對于寶寶來說最好的還是母乳，其次是配方奶。
其實不管是牛奶、羊奶，還是駱駝奶、水牛奶、馬奶、鹿奶都是不錯的食物，都能為人體提供優質的蛋白質，都是攝取鈣很經濟方便的途徑。但是奶畢竟只是食譜的一部分，對人體健康真正起作用的，是人們的總體食譜。所以，這些奶之間的不同對人體健康有什么樣的影響，很難進行簡單的比較。商家炒作某種奶“更有營養”，甚至某種奶“最好”，跟炒作“高端牛奶”一樣，僅僅是斷章取義的忽悠而已。
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