生活中，有一些市民經常在吃正餐的時候只顧喝酒、吃菜，忘記或害怕發胖故意不吃主食，針對這樣的情況，中國醫科大學附屬第一醫院中醫科主任杜立陽教授提醒，這很容易因營養不均衡而使腎氣受損。此外，主食吃得少了，吃肉必然增多，肉食攝入過多是引起脂溢性脫發的重要“幫兇”。
如今患脫發癥的人越來越多，而且日趨年輕化，這令不少人大為苦惱，目前一些醫院開展的“毛發移植”術非常受歡迎。脫發與快速緊張的生活工作節奏，以及激烈的社會競爭帶來的精神壓力有關，也與飲食習慣有關，其中主食攝入不足也是導致脫發的重要“催化劑”。
杜教授表示，現代城市人的主食消費量越來越少，已有不足之勢，這給健康帶來了一定的隱患。
中醫認為，五谷可以補腎，腎氣盛則頭發多，“腎為先天之本，其華在發”。因此頭發的生長與脫落過程，反映了腎中精氣的盛衰。腎氣盛的人頭發茂密、有光澤、生長快、烏黑，腎氣不足的人頭發易脫落、干枯、變白。頭發的生長與脫落、潤澤與枯槁，除了與腎中精氣的盛衰有關外，還與人體氣血的盛衰有著密切的關系。老年人由于體內氣血不足、腎精虧虛，常出現脫發的現象，這是人體生、長、壯、老的客觀規律。所以說，年輕人脫發不僅影響整體形象，還可能是體內發生腎虛、血虛的一個信號，而這些問題，已經被認為與主食攝入不足有密切關系，因為主食攝入不足，容易導致氣血虧虛、腎氣不足。
