有一點生物常識的人都知道：先開花后結果、瓜熟蒂落，這是自然界的生態規律。然而，近日蘇城的“馬大嫂”卻在市場上遇到了一種“果實與鮮花”并存的黃瓜。據說，這種黃瓜十分新鮮，吃起來口感很好，相應地，其價格也比普通黃瓜貴很多。
這種違反自然規律的黃瓜，到底是怎么長出來的？是不是真的像傳說中的那樣“更新鮮”？本報記者對此進行調查。
果實與鮮花并存的黃瓜很好賣
“這種黃瓜比較嫩，也比較好吃！ ”昨天上午，在養蠶里農貿市場，一位女攤主熱情地向記者介紹起自己攤位上帶著鮮花的黃瓜。記者觀察發現，該攤位上的黃瓜頂端均帶有鮮花。
女攤主說，她賣的黃瓜都是從山東送來的貨，“不僅看上去新鮮，口感也脆，而且比較甜，老顧客們都來買”。
隨后，記者在另一個攤前見到，這個攤位上的黃瓜大多數沒有鮮艷的黃花，只有少數黃瓜有花，但也都是已經枯萎了的。
除了是否有花之外，兩種黃瓜外表上還有一些區別：有花的黃瓜表面上的刺十分明顯，摸起來有些扎手；而沒花的黃瓜，其表面最多有一些凸起的“麻點”，沒有明顯的扎手的感覺。
有花還是沒花，竟成了黃瓜價格的決定性因素——有花的2.5元一斤，沒花的只賣8毛一斤。
記者走訪了市區多家農貿市場，發現這些帶著鮮花的黃瓜在市場上還真不少，而購買帶有鮮花的黃瓜的市民占了大多數。
超市和綠色食品商店也在賣
昨天中午，記者前往市區各大超市和綠色食品商店，尋找帶有鮮花的黃瓜。
記者來到三香路的一家綠色食品店。記者發現，該綠色食品店分裝出售的黃瓜中，有一部分帶有鮮艷的黃瓜花。記者購買了其中兩扎。購買過程中，記者提出疑問：“果實與鮮花并存的黃瓜是否正常？ ”一位工作人員表示：“我們店里賣的都是生態綠色產品。 ”
隨后，記者又在蘇福路一家大型超市內見到了帶有鮮花的黃瓜。
記者總共走訪了五個超市，只發現一家超市內未出現帶有鮮花的黃瓜。其他超市均有鮮花黃瓜在出售。
漂亮黃瓜含有“避孕藥二號”？
記者在調查過程中，得到了一種駭人聽聞的說法：頭頂鮮花的黃瓜，在生長過程中被添加了激素甚至避孕藥！
在一家農貿市場內，一名賣蔬菜的攤主指著記者手中的帶有鮮花黃瓜說：“你買那些黃瓜都是用激素催熟的，吃多了對身體不好。 ”
另一位攤主的說法更為驚人——催熟黃瓜的激素，就是“避孕藥二號”！
激素催熟的說法，不少消費者不以為然。
“黃瓜是激素催熟的？我不太相信。 ”王阿姨告訴記者，“我們家幾乎天天吃黃瓜，但從來沒有因為吃黃瓜而出現什么問題”。
與王阿姨看法相同的還有市民張女士。“我每天都用黃瓜貼面美容”，張女士介紹，她一直認為黃瓜是“比較健康的食品”，所以，即使在聽說了有些黃瓜是用激素催熟的消息后，她也覺得“關系不大”，仍一如既往地使用黃瓜美容，并經常購買黃瓜回家做菜。
農業專家：“拔苗助長”很普遍
果實與鮮花并存的黃瓜到底是怎么種出來的？為此，記者專門請教了農業專家。“這種黃瓜的確違反了自然規律。 ”蘇州農業技術職業學院園藝系的陳國元教授介紹說，之所以出現頭頂鮮花的黃瓜，是因為種植者采用了高科技的“拔苗助長術”。
陳國元說，這種技術的具體操作是：在黃瓜的雌花剛剛長出來的時候，就使用生長激素對其進行處理。這樣一來，黃瓜的生長周期會大幅縮短，一個星期左右就可以上市，且頂端的花不會脫落；而采用正常技術栽培的黃瓜，從開花到采摘至少需要12－15天，其頂部的花會按照自然規律枯萎脫落。“施用生長激素的技術，在北方某省幾乎都在采用，江蘇省北部少數地區也在使用，但蘇州本地幾乎沒有。 ”陳教授說，他曾對來自徐州的一種生長激素進行了分析，發現其成分非常復雜，他在里面找到了赤霉素和防落素，其他成分不詳。
陳教授說，頭頂鮮花的黃瓜，看起來似乎很水靈，很新鮮，但實際上，其營養成分與普通黃瓜沒有任何差異，但由于其生長周期較短，所含纖維素較少，所以吃起來確實口感脆嫩一些。
陳教授還透露了一個情況，目前市場上的大番茄，也幾乎全部施用了生長激素。此外，經長途運輸的水果，也會施用生長激素。
記者上網搜索發現，施用生長激素的黃瓜在整個江蘇省的市場上都很普遍，揚州一位市民買到的頭頂鮮花的黃瓜，放在冰箱里居然還在長大。
生長激素對人體是否有害？陳教授說，目前還不明確，國內尚無這方面的報道。
“激素黃瓜”處于監管真空？
“激素黃瓜”是否違背了剛剛施行的《食品安全法》？
記者從蘇州市農林局了解到，《食品安全法》中規定，有關農產品的質量安全管理，遵守《農產品質量安全法》的規定。而農林局法規處董國衛處長說，在《農產品質量安全法》中，并沒有針對農作物生長激素的明文規定；在江蘇省和蘇州市的地方法規中，也沒有類似規定。南環橋批發市場農產品檢測中心負責人說，他們在檢測蔬菜時，一般只檢測農藥殘留量，不檢測是否含有生長激素。
陳國元教授說，事實上，農產品是否含有生長激素很難檢測得出來。
“目前可以肯定的是，綠色食品嚴禁施用生長激素，無公害食品限制施用。 ”陳國元教授說。
