企業應建立程序以便按照對產品安全、合法性和質暈起關鍵作用的標準、規范和程序來查找不符合的原因。

采取糾正措施以防止不符合再發生

授權人員負責受控區域關于食品安全、合法、質景等方面的糾正措施的執行及糾正措施結果的驗證

應準確記錄糾正措施，分派職責和責任。

追溯性

企業應有一個體系來追蹤所有原材料（包括主要的包裝材料）從成品加工及儲運的所有階段到消費者的仝過程中追溯產品

體系應按規定的問隔進行檢測以確保從原材料到成品的全過程的追溯

在供應鏈內，要求保持標識時，如：使用標志或者要求有產品特性時，應建立適宜的控制和測試程序。

任何返工的產品都應可追溯

突發事件的管理和產品的凹收

企業突發事件實施自效管理并且必須建立舀效的產品回收和產品招回程序。

企業應向相關部門提供可能構成突發事件種類的書面說明并形成程序。

突發事件程序應確保及時向顧客通報事件的發生和非法或不安全產品的潛在危害。

有關突發事件、產品回收、招回的程序應是適宜的、正式化并能夠在任何時候都町以啟動，同時應考慮到存貨回收、物流、存儲和處置。應定期評估程序，確保使用有效版本。

應定期驗證程序的有效性。測試結果應予以保留。

企業應確認糾正措施包括所有突發事件記錄的評估和所采取的預防措施。