用料

　　紅茶茶包1包，蓮子10粒，龍眼干20克，蜂蜜2小匙，紅棗5粒

　　制法

　　(1)將蓮子10粒加開水煮熟。

　　(2)加入5粒紅棗。

　　(3)加入20克龍眼干。

　　(4)加入2小匙蜂蜜﹐并攪拌均勻。

　　(5)放入紅茶茶包﹐繼續加熱一會兒﹐以便茶汁充分析出。(本水果茶可以不加紅茶包味道亦不錯﹐視乎個人口味而定)

　　(6)倒入沖茶器﹐隨飲隨用。

　　提示

　　建議將水果茶冰凍后飲用﹐最宜作夏日消暑飲品。當然在冬天飲用時建議趁熱飲﹐感覺很好。

　　可直接用上等紅茶茶葉代替茶包﹐茶味更佳﹐但操作則稍微麻煩。

　　首先將茶葉用沸水略為泡一下﹐去掉茶湯﹐將已初泡的茶葉用網袋裝好﹐用于代替成品茶包。

　　視乎個人口味﹐可用其它茶葉代替紅茶﹐別有一番獨特風味﹐不妨一試。