1.忌空腹飲茶，茶入肺腑會冷脾胃。 

　　2.忌飲燙茶，最好56℃以下。 

　　3.忌飲冷茶，冷茶寒滯、聚痰。 

　　4.忌沖泡過久，防止氧化、受細菌污染。 

　　5.忌沖泡次數多，茶中有害微量元素會在最后泡出。 

　　6.忌飯前飲，茶水會沖淡胃酸。 

　　7.忌飯后馬上飲茶，茶中的鞣酸會影響消化。 

　　8.忌用茶水服藥，茶中鞣酸會影響藥效。 

　　9.忌飲隔夜茶，茶水時間久會變質。 

　　10.忌酒后飲茶，酒后飲茶傷腎。 

　　11.忌飲濃茶，咖啡因使人上癮中毒。 

　　12.不宜飲用的茶葉有：焦味茶、霉變茶、串味茶。