隨著人們生活質量的不斷提高及我國“入世”以后國際綠色貿易壁壘的限制，對綠色、無公害食品要求愈來愈強。我們要樹立生態防治觀點，積極維護生態平衡，堅持“預防為主，綜合防治”的方針，多措并舉，重點采取生物、農業、物理等方法，嚴禁使用高毒、高殘留農藥，限制一般化學農藥的使用量及使用次數，合理、交替、輪換運用一些高效、低毒、低殘留農藥，把病蟲害控制在防治指標以內。綜合病蟲害的一些共性、特性，筆者認為防治上應從以下幾方面著手。
一、選用抗病抗蟲良種
搞好常規品種提純復壯與新品種培育，選用抗病蟲良種，從無病健壯株上采種。
二、培育壯苗
精細管理，去弱留強，去病存壯。
三、搞好消毒
（一）種子消毒
1．曬種。播前曬種2～3天，可殺部分病菌。
2．溫湯浸種。用清水洗凈種子，后用3倍種子量的55℃的熱水浸種（即三開對一涼），迅速攪拌至水溫30℃時停止，再浸泡12小時，催芽播種。
3．藥劑浸種。將種子放在15～20℃清水中浸15～20分鐘，除去秕籽，再浸4小時撈出，涼干表面水分，用1％硫酸銅溶液浸泡15分鐘，撈出后反復沖洗5～6次，催芽播種。
（二）床土消毒
1．澆灌福爾馬林（甲醛）稀釋液。于播前半個月，先將床土挖松，再澆灌。每平方米苗床用福爾馬林450毫升，加水18～36公斤（視床土干濕情況）。
2．培制多苗靈藥土。每立方米細土用藥250克，摻透混勻。1／3鋪床面，2／3覆種子上。
（三）棚室消毒
1．移植前半月，選晴天全封閉高溫悶棚7天，可殺死大部分病菌。
2．“煙劑”熏棚，空棚用硫磺、百菌清粉劑等熏蒸，一般于病蟲初期使用。
四、農業防治
（一）選擇土壤。無論苗床還是大田，選擇三年未種過辣椒、茄子、番茄等茄科及瓜類的土壤，且最好是非粘性，能灌能排的有機質含量高的土壤。
（二）深耕冬灌，殺死越冬蟲卵。
（三）與麥類間作套種。改善小氣候，減少病蟲。
（四）地膜覆蓋。改善根部環境，減輕病害，促壯苗早發。
五、物理防治
（一）病害。辣椒病害種類很多，有病毒病、炭疽病、疫病、猝倒病、立枯病、軟腐病、瘡痂病、日灼病、根腐病、白星病、白粉病等二十余種，特別是在大棚、溫室等保護地高溫高濕環境下，更有利于病害的發生、流行，現根據實際，主要介紹在華北地區發生較多的以下幾種病害。
1．病毒病。又叫花小病、瘋病、狗耳朵病。
（1）癥狀。病株矮小，葉片增厚，皺縮，葉面凹凸不平，葉色發黃，深淺相同，結椒小而少，側根很少，花葉及壞死斑，枝或莖產生褐色壞死條斑或頂枯，早期出現落葉、落花、落果，枝葉叢生，果實小而生長慢，黃綠色花斑或畸形。
（2）防治措施：①噴鈍化劑。黃豆粉或皂角粉0．75公斤加水15公斤，噴椒。②發病初期，噴施高錳酸鉀1000倍液或1％過磷酸鈣浸出液，提高抗性。③噴克病靈藥液800倍液或病毒A等藥劑。④噴0．3％的86制劑，于栽前半月，栽后一月及蕾期各噴一次。
2．炭疽病。是常見且危害較重的一種病害。
（1）癥狀。莖、葉、果實均可感染，病斑初呈水漬狀斑點發展成中央灰白色周圍深褐色圓斑，流行時似水燙一樣的蔫狀，落葉，久旱遇雨，雨后驟晴，高濕有利于病害流行。
（2）防治措施：①硫酸銅1000倍液，70％甲基托布津1000倍液，70％代森錳鋅400倍液，75％百菌清500倍液，65％福美雙可濕性粉600倍液，也可用2％農抗“120”150倍液，重點噴施植株中下部及葉背面。②澆水。氣溫低時中午澆，氣溫高時早晚澆，伏天中午勿澆，因該病易暴發。
3．疫病。發生迅猛，毀滅性病害。
（1）癥狀。莖枝分權處黑褐色至黑色斑點，細枝縊縮，病斑開始時暗褐色水漬狀、園形，干后白色――褐色，濕度大時葉片軟腐易脫落。土傳、水傳病害，靠灌溉水、風雨濺射傳播，高溫有利于病害流行。
（2）防治措施：①與大蒜套作，病害輕。②苗床濕度大時，撒草木灰或細干土。③硫酸銅，畝撒3斤，可與細砂或細土混和，澆水輕灌。④50％瑞毒鋁銅1000倍液，66％CDC800倍液， 70％代森錳鋅500倍液或1：1：200的波爾多液于7、8月灌水前或雨后隔天噴藥防治。
4．猝倒病、立枯病。苗床病害，折根或干枯，低溫、高溫、弱光均易引起此病。用70％甲基托布津1000倍液噴霧。
5．軟腐病、瘡痂病。均細菌性病害，病初水漬狀，發展成暗綠色似水包狀膿泡。噴200毫克／千克的農用鏈霉素或波爾多液，新植霉素，7天一次。
6．日灼病。
（1）癥狀。生理性病害，果肉腐爛，向陽面褪色變硬，失水變薄，淡黃色或灰白色。
（2）防治措施：①全理密植，防止落葉。②澆水降溫或噴清水。③硫酸銅溶液1000倍液噴霧。④噴硼。40℃溫水50公斤加四硼酸鈉0．1公斤噴株。⑤午后3點，噴0．1％氯化鈣水溶液或過磷酸鈣浸出液，前者要少于四次。葉背、葉面要均勻周到。
（二）蟲害。辣椒害蟲主要有棉鈴蟲、煙青蟲、螻蛄、蠐螬，保護地有白粉虱等十幾種，現介紹在辣椒上危害較多的幾種主要蟲害。
1．棉鈴蟲和煙青蟲。生活習慣相似，均一年發生四代。喜歡溫暖、潮濕處。與棉花上不同的是產卵不僅在幼嫩的正面，背面也有。防治策略是壓低一代，控制二代，重防三代，掃殘四代。防治措施是：百株卵量15～20粒，或幼蟲5～7頭。
防治措施：
（1）生物防治：用NPV核角體病毒、BT乳劑、白僵菌、阿維菌素、赤眼峰、青蟲菌6號，在3齡以前用藥。
（2）敵敵畏灌玉米芯熏蒸。用50％敵敵畏30毫升灌玉米芯，每667平方米80～100根，椒田架枝熏蒸，可保護天敵。
（3）化學農藥噴霧。滅殺斃2000倍液、辛硫磷2500倍液、敵殺死3000倍液噴霧。
（4）昆蟲生長調節劑：滅幼脲3號3000倍液噴霧。
2．菜蚜。又叫蜜蟲、蚜蟲等。年發生15～25代，適溫（＜28℃）、干燥利于其發生，應掌握早治原則。
（1）銀灰色地膜覆蓋，避蚜效果明顯。
（2）天敵：飼養瓢蟲、蜘蛛、草蛉等，釋放椒田。
（3）生物防治：80～1000毫克／千克慶豐霉素噴霧。
（4）藥劑防治：①尿洗合劑：尿素：洗衣粉（中性）：水＝2：1：1000混勻噴霧。②農藥：50％敵敵畏1000倍液、70％殺蚜粉2000倍液、2．5％敵殺死3000倍液、50％抗蚜威可濕性粉2000倍液、21％滅殺斃3500倍液。
3．螻蛄、蠐螬。
（1）毒谷誘殺：小米或玉米糝5公斤，水煮半熟，稍涼干，互不粘著，拌入90％敵百蟲120倍液0．2公斤～0．25公斤，攪勻涼至7成干使用，一般每667平方米用毒谷1．5公斤～2．5公斤，可施入土內或地表，也可與種、苗混合。
（2）毒餌誘殺。用麥麩5公斤，噴入90％敵百蟲30倍液至手捏成團，一觸即散時可用，于灌水或雨后傍晚撒于苗、株附近地面，畝用1．5公斤～2．55公斤。
4．白粉虱。又稱小白蛾，大棚、溫室害蟲，較蚜蟲小，群居葉背吸食汁液，使葉褪色變黃、萎蔫、甚至死亡，易誘發煤污病，年發生十多代，與蚜蟲習性相似，趨黃色。
（1）黃色機油板粘殺。
（2）飼養并釋放草蛉。
（3）天王星、敵殺死、撲虱靈2000倍液噴霧。
六、注意事項
1．無論病蟲，使用化學農藥后，抗性逐漸增強，所以防治時切記“交替、輪換、限量使用”原則。
2．按標準濃度，標準劑量噴藥，不要盲目加大藥量、濃度、減少水量。有些椒農為圖省事，盲目加大濃度，少用水，結果易中毒，防效差，產品劣，達不到無公害標準。
3．作業完畢，用肥皂或堿沖洗身體裸露部分，以免直接或慢性中毒。
總之，辣椒病蟲害防治是個系統工程，要運用生態防治策略，最大限度地維持生態平衡，以生產出安全、優質的無公害辣椒。