經試驗、推廣結果表明，種植辣椒實施藥劑浸種、變溫催芽、分苗假植的育苗新技術，可使辣椒提早上市20天左右，畝增產150公斤以上，提高經濟效益30%多。其技術要點是：
一、藥劑浸種。為防治常見、多發的辣椒炭疽病、病毒病和細菌性斑點病，選擇優質高產品種，先將種子用清水預浸5個小時，再分次撈出瀝干放入1%硫酸銅溶液、10%磷酸三鈉溶液、2%氫氧化鈉溶液中各浸泡10分鐘，以消毒滅菌，然后撈出用清水洗凈，進行催芽。
二、變溫催芽。將經浸泡處理的種子用濕布包好，置于溫暖處催芽。每天按28—30℃控制16—18個小時，16—20℃6—8個小時。每隔12個小時翻動并用30℃溫水搓洗一次，使之受熱受溫均勻，以利發芽齊、壯。一般經5—7天發芽達80%以上時，可降溫至10℃或攤放在室內進行低溫煉芽6—8個小時，即可待播。
三、播種間苗。按常規要求備好苗床，每平方米苗床備足經曬干搗碎并過篩的菜園土或畜糞渣50公斤做為營養土。播種前，澆足苗床底水，待水完全滲入后，鋪一層厚約5厘米的營養土，把催好芽的種子均勻撒在上面，再蓋一層2—3厘米厚的營養土，澆適量水，并及時鋪好地膜和搭小拱棚蓋好薄膜，以增溫保濕促苗早、苗全、苗壯。待有70%的芽苗出土后及時揭去地膜，幼苗子葉平展后按常規法進行間苗與增管。棚內溫度白天保持在25—30℃，夜間不低于15℃，確保幼苗正常生長。
四、分苗假植。當幼苗長到4—5片真葉時，按行、穴距均7厘米，每穴雙株移植于相鄰的拱棚內繼續培管。至10—20片真葉、苗齡90—110天時，可搶晴天移栽于大田。移栽規格與要求及其他培管方法同常規。