大棗粥是把煮熟的大棗和泡好的米各加水磨成面熬出來的粥。 
　　
    大棗比別的水果含有較多纖維素和鈣、燐、鐵，並有含銅的特點。 

    材料
　　
    大棗30個，泡的米1杯，水5杯。

    做法
　　
    (1)把去除核兒的大棗放在水里煮一煮。  

    (2)把用水泡后的米和煮出來的大棗燙一下。 
　　
    (3)把磨后的米放在笊籬上，將米渣扔掉。  

    (4)把磨的米放在平鍋里倒入水后，用木勺子邊攪邊熬。 
　　
    (5)白米粥快熬好時，放上磨好的大棗攪拌著再熬一會兒。