海參是一種海洋軟體動物，也是宴席上的佳肴美味。中醫認為，海參堪稱補腎壯陽之佳品，對男子腎虛引起的羸弱消瘦、夢遺陽痿、小便頻數、腰膝酸軟、遺精、遺尿、性機能減退者，經常食用海參，對此類病癥能起到較好的食療效果。  

　　現介紹幾則補腎壯陽的海參食療方于下，男性性功能障礙者不妨對癥食用。 

　　海參羊肉湯：海參（水發，下同）１５０克、羊肉１２０克，切片煮湯。羊肉熟后加鹽、姜等調味食之。功效：溫腎助陽，縮泉固精。適用于腎陽不足、精血耗損之陽痿、遺精早泄、性欲減退、小便頻數、腰膝發冷等癥。冬季尤宜常食。 

　　海參杞參湯：海參１５０克，黨參、枸杞子各１２克。一起煮約６０分鐘左右后，加入味精、油、鹽等調味品，即可吃參喝湯。功能：補氣益腎、生精養血。適用于氣虛乏力、面色萎黃、頭暈眼花、腰腿酸軟、陽痿、遺精、小便頻數等癥。 

　　海參鴿蛋湯：海參１５０克，肉蓯蓉２０克，紅棗４枚（去核），鴿蛋１０個，精鹽少許。先將鴿蛋煮熟去殼，再與洗凈的海參、肉蓯蓉、紅棗一起放入瓦煲中，加清水文火煲３小時，最后加少量精鹽調味即可食用。功效：補腎壯陽、補脾益氣。適用于精血虧損、虛勞、腰腿酸軟、氣弱懶言、性功能低下，陽痿及遺精等。 

　　海參煲鴨湯：海參２００克，老鴨一只。將鴨去毛雜、洗凈，與海參一同加水慢燉，鴨肉熟后，加入食鹽、味精、蔥花、姜末等即可食用。功效：養陰益腎。適用于腎陰虧虛，肝腎不足之腰膝酸軟、陽痿遺精、頭目昏花、手足心熱、失眠多夢等。 

　　注意：海參性滑膩，脾胃有濕、咳嗽痰多、舌苔厚膩者不宜食用。感冒及腹瀉患者，最好暫時不吃海參。海參蛋白質豐富，每次食用別過多，以免不易消化。